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Nos hors d'oeuvre froids : |
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Salade verte - Salade mêlée - Assortiment de
salades variées |
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Cocktail de crevettes - Poulpes sur salade |
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Nos entrées chaudes : |
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Crevettes géantes à l'ail - Escargots à la mode du chef
- Croûte forestière |
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Muslitos sur salade (pinces de langoustines) - Acras de
morue sur salade |
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Nos poissons : |
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Filet de truite grenobloise - Filets de perche meunière aux
amandes - Pavé de saumon grillé - Crevettes
géantes à l'ail |
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Nos viandes de boeuf : |
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Entrecôte forestière - Entrecôte Hélène - Filet
aux morilles - Filet Stroganoff |
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Nos viandes de veau : |
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Emincé à la crème - Cordon-bleu du chef |
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Nos viandes de cheval : |
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Entrecôte aux mille herbes - Steak de cheval au
poivre vert |
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Nos viandes porc : |
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Escalope forestière - Escalope panée |
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Nos spécialités portugaises : |
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Carne à alentejana (viande de porc, palourdes) - Chanfana
portuguesa (cuisses d'agneau au four) |
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Bacalhau à cobra (morue sur un lit d'oignons et tomates) -
Polvo à lagareiro |
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Nos autres viandes : |
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Filet d'agneau sauce béarnaise - Magret de canard au
miel - Escalopes de dinde sauce poivron |
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Nos pâtes et autre : |
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Spaghetti bolognaise - Penne à la tomate et poivrons
- Penne de l'auberge - Omelette aux légumes |
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Spécialités du Cheval Blanc : Entrecôte
Hélène |
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Et aussi : |
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Fondue au fromage moitié-moitié (seulement au restaurant) -
Assiette paysanne - Assiette paysanne |
