| Nos propositions de salades et d'entrées : |
| Salade à la grecque - Salade
chèvre au thym sur toasts et miel d'Acasias |
| Assiette de jambon de Parme, coppa, bresaola,
bruschetta aux tomates basilic, caviar d'aubergine, olives et
grisini |
| Salade de poulet au curry de Martinique
- Carpaccio de bresaola rucola et copeaux de grana padano |
| Carpaccio de saumon frais et caviar
d'aubergine - Mille-feuilles de crabe aux tomates
sur salade mêlée |
| Filet de truite fumée et fromage frais au
cresson accompagné de salade mêlée |
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| Nos suggestion à Fr. 26.- : |
| Médaillons d'agneau à l'échalote, pâtes à
l'ail et huile d'olive - Filet de sandre sauce
moutarde à l'ancienne, riz aux légumes |
| Ravioli aux 5 fromages, salsa rosa al gorgonzola
- Suprême de volaille sauce aux truffes noires, riz aux
légumes |
| Panzarotti au saumon, sauce au curry de
Martinique - Filets de St-Pierre de Nouvelle-Zélande
sauce crème d'oseille et pignons toastés, riz
aux légumes |
| Magret de canard des Landes, pâtes à l'ail et
huile d'olive - Tortelacci géant noir de seiche et
crevettes géantes, sauce alla diavola |
| Gnocchi sauce aux truffes noires -
Tortellinis et jambon de Parme sauce pesto rosso |
| Filets de truite au vinaigre balsamique, riz
aux légumes - Saltimbocca di Maiale, patatine à
l'huile l'olive |
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Nos suggestions du moment : |
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Filet de lapin |
Trio de boeuf |
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Au pesto à la pistache |
Sauce marchand de vin |
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Timbale de riz aux légumes |
Pomme rissolée |
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Fr. 26.- |
Fr. 39.- |
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| Ainsi qu'un vaste
choix de desserts |
