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Exemples de quelques plats que nous réalisons selon la
saison et les arrivages : Foie gras chaud aux
damassines Truite du lac de Neuchâtel à la compote
d'herbes Morilles fraîches farcies à la crème et au
Porto Oeuf brouillé à la truffe noire
Carré d'agneau au botte de foin Gigot de cabri à l'ail
sauvage Framboises à la fleur de sureau
Les pains, friandises et bonbons sont confectionnés quotidiennement
dans notre cuisine Les poissons sauvages sont péchés à
la ligne, toutes nos viandes proviennent d'élevages Suisse, sauf mention
particulière Faites plaisir à vos amis ou relations
d'affaires en offrant un bon cadeau Produits de
boutique, spécialités régionales, commerce de vins |
