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Notre carte varie selon les spécialités de saison et
vous trouverez chez nous actuellement ... |
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Les salades : |
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Salade verte - Salade mêlée
- Saladine et lamelles de saumon fumé |
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Les potages : |
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Crème de curry aux petites crevettes roses |
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Les entrées : |
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Les crevettes calypso - Le
tartare de saumon fumé de Norvège toast et beurre |
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Les spécialités de foie gras des landes
(entrée) : |
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Foie gras de canard des landes poêlé,
gelée de vin rouge aux épices - Terrine au magret de
canard fumé des Landes poireaux et bloc de foie gras d'oie |
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Nos saveurs de la mer : |
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Pavé de saumon d'Ecosse label rouge
grillé, beurre blanc, légumes du marché et riz |
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Noix de St-Jacques fraîches sautées, sauce
su citron, légumes du marché et riz - Crevettes
géantes à l'indienne, légume du marché et riz |
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| Les viandes : |
| Steak de porc, beurre
maison ou aux morilles - Entrecôte de cheval,
beurre maison - Filets mignons de porc aux morilles |
| Magret de canard des
Landes grillé sauce à l'orange et Grand Marnier - Entrecôte de boeuf beurre
maison |
| Entrecôte de boeuf
landaise grillée superposée d'une escalope de foie gras des
Landes ¨poêlé sauce marchand de vin |
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| Les Pizzas : |
| Découvrez également nos
pizzas servies uniquement le mardi |
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Propositions de desserts maison |
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| Chaque
2ème et dernier vendredi de chaque mois à midi : |
| Entrée
- Friture de perches, pommes persillées, sauce
mayo
Fr. 16.50 |
| Avec
dessert supplémentaire Fr. 2.- |
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