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Notre carte varie selon les spécialités de saison et
vous trouverez chez nous actuellement ... |
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Les salades : |
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Salade verte - Salade mêlée
- Saladine et magret de canard fumé |
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Les potages : |
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Crème de bolets au Rémy Martin |
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Les entrées : |
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Les crevettes Calypso - Le
saumon fumé de Norvège, toast et beurre |
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Les spécialités de foie gras des landes
(entrée) : |
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Foie gras de canard des Landes poêlé, à la
pomme verte - Le foie gras de canard des landes
mi-cuit maison au Sauterne |
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Les saveurs de la mer : |
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Les noix de St-Jacques fraîches sautées,
crème de corail d'oursins, légumes du marché et riz |
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Les crevettes géantes à l'Indienne,
légumes du marché et riz |
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| Les viandes : |
| Steak de cheval,
beurre maison, pommes frites - Steak de porc beurre
maison ou aux morilles - Filets mignons de
porc aux morilles |
| Magret de canard des
Landes grillé, sauce à l'orange et Grand Marnier -
Entrecôte de boeuf,
beurre maison |
| Entrecôte de boeuf
Landaise grillée superposée d'une escalope de foie gras des
Landes poêlée, sauce marchand de vin |
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| Les Pizzas : |
| Découvrez également nos
pizzas servies uniquement le mardi |
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Propositions de desserts maison |
