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Cyril vous propose une carte au gré des saisons
ainsi que :
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| Nos entrées :
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Salade verte - Salade mêlée - Feuilleté
de grenouilles à la crème d'ail - Assiette gourmande
de homard et saumon mariné |
| Terrine de foie gras de canard -
Concommé d'écrevisses et médaillons de homard |
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| Nos pâtes : |
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Spaghetti à la mode du Chef
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| Nos poissons : |
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Filet de truite au vin de la Réselle, pommes persillées
- Dos de turbot rôti aux câpres et son confit
d'oignons rouges, pommes vapeur
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| Cassolette de homard et cigales de mer, riz
sauvage |
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| Nos viandes :
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Coq au vin rouge façon "Metropole" - Emincé
de poulet à l'aigre doux, riz basmati -
Paillarde de cheval, sauce poivre vert
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Entrecôte de bœuf 180 gr, beurre Café de
Paris - Filet de bœuf 180 gr, sauce morilles -
Steak de veau 180 gr, sauce périgourdine, |
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| Dès 2 personnes :
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| L'Entrecôte double "Maître Paul", 1er service
avec sauce Café de Paris et 2ème service avec Pinot noir |
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| Ainsi que nos Desserts Maison |
