Restaurant Metropole  -  Quai de la Sorne 4  -  2800 Delémont  -  032 423 41 01

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Metropole, l'envie de manger

  Menu de St-Valentin 

Servi uniquement le soir du 14 février 2012
 
Terrine de foie gras de canard et magret fumé en duo
Mesclun à la moutarde de figues
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Médaillons de baudroie au beurre de betterave rouge
Bricelet au pavot
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Filet de boeuf rôti au four
Crémeuse au thym
Risotto au Merlot
Assortiment de légumes
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Dégustation autour du chocolat
 
Fr. 66.- par personne

Nos spécialités

Cyril vous propose une carte au gré des saisons ainsi que :

 
Nos entrées :
Salade verte  -  Salade mêlée  - Gravad Lax  -  Terrine de foie gras de canard chutney de figues
Les trois gourmandises de Noël Terrine de foie gras de canard, Gravad Lax, carpaccio de St-Jacques à la vinaigrette d'agrumes
 
Notre potage :
Crème de persil frisé aux noix de St-Jacques
 
Nos poissons :
Filet de truite au vin de la Réselle  -  Médaillons de baudroie au pistou sauce homardine, riz  -  Demi homard canadien sur risotto au beurre de ses carapaces
 
Nos viandes :

Coq au vin rouge façon "Metropole"  -   Magret de canard au miel du Jura et poivre vert de Madagascar, pommes dauphine, légumes

Entrecôte de bœuf 180 gr, beurre Café de Paris  -  Steak de veau aux agrumes, risotto au Gruyère, légumes  -  Filet de bœuf 180 gr, sauce morilles
 
Dès 2 personnes :
L'Entrecôte double "Maître Paul", 1er service avec sauce Café de Paris et 2ème service avec Pinot noir
 
Le Menu :
 
Terrine de foie gras de canard et son chutney de figues
***
Crème de persil frisé aux noix de St-Jacques
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Steak de veau aux agrumes, risotto au Gruyère, Légumes
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Assiette de fromages
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Tiramisu
 
Fr. 85.- par personne  /  Fr. 79.- sans fromages
 
Ainsi que nos Desserts Maison

Nos plus

Menu du jour  -  Menu d'affaires  -  Menu enfant

Salle à manger de 30 places  -  Brasserie de 30 places

pour vos repas d'affaires, de famille, la capacité peut être de 60 places

Menu dégustation  (sur réservation)

Cartes de crédit acceptées

Accès WiFi 

Nos ouvertures

Fermé le mardi dès 14h30 et le mercredi toute la journée

Contacts

Restaurant Metropole  -  Cyril et Claudia Schwartz  -  Quai de la Sorne 4  -  2800 Delémont  -  032 423 41 01

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