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Nos entrées : |
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Salade verte - Salade mêlée - Salade de
tomates - Salade paysanne |
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Salade de
crevettes géantes, justes tièdes, copeaux de parmesan et
vinaigre balsamique |
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Notre petite carte : |
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Omelette nature, aux
fines herbes ou au jambon - Portion de frites
- Tortellini à la crème ou sauce tomate |
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Assiettes fitness : |
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Escalope de volaille - Steak de
porc - Steak de cheval |
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Servies avec une salade mêlée |
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Nos viandes : |
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Escalope de volaille panée ou provençale - Emincé de
volaille à l’indienne, éventail de fruits, riz basmati |
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Escalope de porc à la crème ou panée - Steak de
porc, beurre café de Paris - Steak de cheval, beurre
café de Paris |
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Saveurs du lac et de la mer : |
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Filets de perches
meunières, riz ou pommes natures - Filet de
pangasius grillé sur son lit de sauce poireaux, riz ou pommes
natures |
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Crevettes géantes à
la provençale, riz basmati à la citronnelle -
Crevettes géantes grillées à l’ail, riz basmati |
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Spécialités de l'Ours : |
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Fondue de l’Ours ;
veau, bœuf, agneau, volaille, foie, poisson, crevettes et
Fondue bourguignonne avec viande de chevreuil (uniquement
sur réservation) |
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Fondue au fromage
moitié-moitié |
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Proposition du chef : |
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Rognons de veau
flambés au Calvados - Langue de bœuf, sauce câpres
- Paillard de cheval grillé et jus au Pinot Noir |
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Faux-filet de porc au
four et sa sauce moutarde - Filets mignons de porc
aux morilles |
