| Nos entrées froides : |
| Salade verte - Salade mêlée
- Assiette de viande séchée - Assiette de
jambon cru, Saumon fumé garni, beurre et toast |
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| Nos entrées chaudes : |
| Salade de chèvre chaud - Salade
de cuisses de grenouilles "désossées" - Salade de
gambas |
| St-Jacques, julienne de poireaux riz créole
- Lotte aux petites légumes, crème de safran, riz créole |
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| Nos viandes de porc : |
| Cordon bleu maison, frites, légumes |
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| Nos viandes de veau : |
| Paillard, frites
"maison", légumes -
Grenadins aux morilles, nouilles au beurre, salade -
Cervelle au beurre noir, riz créole (selon disponibilité) |
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| Nos viandes d'agneau : |
| Côtes d'agneau provençales, frites
"maison", légumes |
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| Nos viandes de boeuf : |
| Steak 180 gr - Entrecôte 200 ou
250 gr - Filet 150 ou 200 gr |
| Servis avec frites
"maison" et légumes -
Sauces : beurre maison, poivre vert, bordelaise ou morilles |
| Entrecôte prétranchée, sauce balsamique |
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| Nos viandes de cheval : |
| Steak 180 gr ou Entrecôte 200 gr
- Steak de poulain 250 gr |
| Servi avec frites
"maison" et légumes -
Sauces : beurre maison ou poivre vert |
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| Nos spécialités : |
| Tartare de boeuf 150 ou 200 gr servi avec
toast et beurre |
| Pieds de porc et tripes à al neuchâteloise
servis uniquement au mois de décembre et janvier |
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| Nos crustacés : |
| Scampis à l'armoricaine, riz créole -
Crevettes au curry, riz créole - Crevettes à l'ail,
riz créole |
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| Notre carte grill, uniquement
le soir et le week-end : |
| Entrecôte de boeuf, beurre maison
- Côte de porc - Côtines -
Saucisse d'Ajoie - Roastbeef, sauce
tartare - Brochette de gambas |
| Garniture : Salade
pommes-de-terre, carottes ou frites, salade de
carottes |
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| Nos carte salades, uniquement
le soir et le week-end : |
| Salade niçoise -
Salade campagnarde - Tomate mozzarella
(grande) |
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