| Les entrées : |
| Rouleaux de printemps -
Brochettes de poulet avec sauce cacahuète - Beignets
de crevettes pannées |
| Crevettes à la vapeur avec sauce thaï -
Beignets de crevettes - Salade de papayes verts au
jus de citron et crevettes |
| Salade de papayes frit au jus de citron et
crevettes - Salade de porc au jus de citron -
Canard haché épicé thaï |
| Ravioli à la vapeur - Oeufs de
cailles avec sauce trama - Hors d'oeuvre variés |
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| Les potages : |
| Potage aux crevettes épicé thaï -
Potage au poulet et lait de coco - Potage au coeur
de bambou |
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| Boeuf : |
| Boeuf au curry rouge et lait de coco -
Boeuf au curry vert et lait de coco - Boeuf sauté au
curry |
| Boeuf sauté au poivre vert frais -
Boeuf sauté aux légumes - sauté au poivre noir |
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| Porc : |
| Porc au curry rouge et lait de coco -
Porc sauté à l'ananas - Porc sauté à l'aigre doux
thaï satay |
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| Poulet : |
| Poulet au curry rouge et lait de coco -
Poulet au curry vert et lait de coco - Poulet sauté
au piments et basilic thaï |
| Poulet sauté à l'ananas - Poulet
au four avec sauce citronnelle - Poulet sauté aux
noix de cajou |
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| Canard : |
| Canard rôti sauté à l'aigre doux -
Canard sauté aux épices thaï - Canard rôti avec
sauce cacahuète |
| Canard rôti au curry rouge et lait de coco
- Canard au four avec sauce citronnelle -
Canard frit avec sauce épicée |
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| Gambas : |
| Gambas sautées aux piments et basilic thaï
- Gambas sautées au curry de madras - Gambas
sautées avec sauce trama |
| Gambas sautées à l'ail - Gambas
au curry vert et lait de coco - Gambas sautées avec
sauce caramel |
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| Poissons : |
| Poissons au curry rouge cuits à la vapeur
- Poissons sautés avec sauce trama - Poissons
sautés à l'aigre doux - Poissons frits sauce aux
piments |
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| Accompagnements : |
| Riz thaï nature - Riz vert
- Riz sauté aux légumes - Nouilles sautées aux
légumes |
