| Entrées froides : |
| Salade verte - Salade mêlée
- Salade paysanne |
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| Entrées : |
| Poêlé de foie gras aux griottes -
Escargots gratinés à la bourguignonne (6 pièces) -
Moules gratinés |
| Saumon fumé mariné à l'huile d'olive et
citron - Cocktail de crevettes -
Crevettes géantes sautées dans son jus aromatisé |
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| Pâtes : |
| Lasagnes al forno - Penne a l'arrabiata
- Caramello al salmone - Spaghetti alle
vongole - Spaghetti aglio e olio -
Spaghetti carbonarra |
| Linguini al pesto - Spaghetti à
la tomate crue marinés à l'ail et basilic -
Saccottis aux bolets |
| Tortellini géants, ricotta et spinaci avec
tomates au romarin et lard aromatisé au Prosecco |
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| Risottos : |
| Risotto au safran - Risotto au
parmesan - Risotto aux fruits de mer -
Risotto aux bolets |
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| Poissons : |
| Crevettes géantes sautées dans un jus
aromatisé - Gambas grillées à l'ail -
Filets de perche meunière - |
| Friture mixte de poissons avec salade verte
- Homard entier et linguine |
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| Viandes : |
| Entrecôte de boeuf sur
ardoise - Entrecôte de cheval sur ardoise -
Chops d'agneau sur ardoise |
| Entrecôte de boeuf coupée sur lit de rucola,
copeaux de parmesan et vinaigre balsamique |
| Steak de boeuf au grill - Steak
de cheval au grill |
| Escalope de filet de porc au citron -
Trio de viandes "maison" (min. 2 personnes) |
| Choix de sauces supplémentaire aux 3 poivres
ou morilles |
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| Pizzas au feu de
bois, également à l'emporter ou service de livraison pour
Moutier et sa région ...
consultez la liste ! |
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| Actuellement : |
| 3 huîtres
fraîches du vivier et un ballon de vin blanc pour Fr. 9.- |
| Homard entier
au four à bois, sauce béarnaise, riz pour Fr. 35.- |
| Les cuisses de
grenouilles fraîches sont arrivée ! |
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