Le Manoir

2610 Mont-Soleil
Traditionnel, De campagne, Hôtel

Coordonnées

Grira Habib
Mont-Soleil 67
2610 Mont-Soleil

    032 941 23 77
    Contacter par e-mail
    www.lemanoir-montsoleil.ch

Présentation

C'est au sommet du Funiculaire St-Imier / Mont-Soleil que le Restaurant Le Manoir vous ouvre ses portes ...
Un cadre enchanteur, un panorama unique sur la chaîne du Chasseral, un décor épuré et au design moderne et enfin une cuisine en accord avec le lieu combleront tous les épicuriens et gastronomes en tous genres.
L'un des plus beau point de vue du Jura bernois !

 

Menu de St.Valentin, mercredi 14 Février 2018...

Mille-feuille de saumon

Foie gras de canard poêlé aux fruits exotiques

Sorbet limoncello au jus de gingembre

Cœur de filet de bœuf
Sauce chocolat et piment
Pommes gaufrettes et légumes fanes

Assortiments de fromages de la région

Meringué de fraise à la panna cotta
Au lait de coco


Fr. 85.00

Nos spécialités

Nos apéros : 

  • La planche du randonneur
  • Assiette le Manoir

Nos entrées : 

  • Tartare de bœuf
  • Cuisse de grenouille
  • Feuilleté forestier
  • Assiette de saumon mariné maison
  • La terrine du manoir
  • Salade du marché
  • Carapaccio de bœuf
  • Salade de chèvre chaud

Les pâtes maison : (accompagné d’une petite salade verte)

  • Linguine Carbonara
  • Raviole « Maison » émulsion basilic-tomate
  • Tagliatelle aux fruits de mers
  • Penne all arrabiata
  • Nouille aux champignons
     

Nos spécialités d’abats :

  • Ris de veau, beurre noisette
  • Tripes à la neuchâteloise, Pommes nature
  • Rognons de veau au whisky
  • Foie de veau au cognac
  • Pied de porc revisité (farcie)
  • Joue de bœuf au pinot noir


Nos émincés :

  • Emincé de bœuf Stroganoff, riz, légumes du moment
  • Emincé de veau à la Zurichoise, rösti, légumes du moment


Les poissons :
(accompagné d’une petite salade verte)

  • Filet de perches, sauce tartare
  • Friture de carpe, sauce tartare
  • Cuisse de grenouilles
  • Truite au beurre blanc


Les fromages :
(accompagné d’une salade verte)

  • Croûte Montagnarde
  • Vacherin Mont d’Or et pommes en robe des champs
  • Fondue au fromage

Les grillades :

  • Racks d’agneau, jus au thym et ail
  • Steak de bœuf
  • Filet de bœuf
  • Steak de cheval
  • Entrecôte de bœuf
  • Filet mignon de porc aux morilles


Les Desserts Maison :

  • Assiette de fromage
  • Café Gourmand
  • Crème brûlée
  • Cœur coulant au chocolat
  • Café glacé
  • Mille-feuille maison
  • Coupe Danemark
  • Sorbet arrosés
  • Tarte aux fruits de saison

 

Nos plus

  • Un menu du jour avec entrée et plat à Fr. 18.-
  • Menus enfants
  • Chaises enfants
  • Propositions de menus pour groupes jusqu'à 60 personnes
  • Lieu idéal pour l'organisation de vos séminaires, fêtes de famille, apéritifs de mariage, etc..
  • Restaurant avec vue panoramique de 50 places
  • Terrasse pour les beaux jours face au Chasseral de 40 places
  • Lieu idéal pour les randonnées pédestres ou à vélo
  • A 50 mètres de l'arrivée du Funiculaire St-Imier / Mont-Soleil
  • Animaux acceptés
  • Les cartes de crédits sont acceptées
  • Accès WI-Fi  WiFi
  • 2 chambres d'hôtes à disposition, 1 simple et une double

Horaires

Mardi à jeudi ouvert de 08h30 - 23h00
Vendredi et samedi ouvert de 08h30 - 00h30
Dimanche ouvert de 08h30 - 18h00
Fermé le lundi

Le Manoir

Soirée cuisses de grenouilles ...

dès 19h. Salade verte, Cuisses de grenouilles façon le Manoir, Frites maison, Fr. 25.00