Auberge du Hameau

2722 Les Reussilles
Familial, De campagne

Coordonnées

La Chaux 17
2722 Les Reussilles

Localiser     032 487 66 69
    079 854 29 87
    Contacter par e-mail
    www.auberge-du-hameau.ch

Présentation

Aux portes des Franches-Montagnes, venez goûter à la vraie nature.
L'accent est donné sur une cuisine régionale et imprégnée de produits du terroir.
Un cadre bucolique qui vous laisse hors du temps.
Venez profiter de ce havre de paix et laissez-vous séduire par son cadre enchanteur ...


La chasse ...


Nos entrées : 

  • La salade d'automne, lardons, croûtons, champignons de saison
  • La terrine de chevreuil, salade et crudités
  • La croûte forestière, champignons de saison


Les plats : 

  • Le civet de chevreuil
  • Les médaillons de chevreuil

Sur réservation : 

  • Entrecôte de cerf
  • Emincé de chevreuil
  • Emincé de cerf

Nos plats sont accompagnés de choux, de marrons, de poire, de confiture d’airelles de rösti ou de spätzli

Nos spécialités

Pour commencer : 

  • La p'tite verte
  • La p'tite mêlée
  • La terrine des Reussilles sur lit de salade
  • La jurassienne, tête de moine, gruyère du Noirmont, lardons, oeufs, croûtons et crudités
  • La croûte aux champignons des bois


En résistance : 

  • L'entrecôte de boeuf beurre maison 200 ou 250 gr
  • Le cordon bleu à la tête de moine
  • Le jambon à l'os
  • L'entrecôte de cheval beurre maison

Le coin du fromager : 

  • La fondue 200 gr moitié moitié, gruyère, vacherin
  • La fondue aux bolets
  • La fondue à la tête de moine
  • La croûte au fromage, nature, avec oeuf ou jambon


En dessert : 

  • La crème brûlée au sucre caramélisé
  • La mousse au chocolat
  • Le cornet à la crème maison
  • Meringue à la crème double des Reussilles
  • Et notre carte des glaces


Pour les juniors : 

  • Jambon chaud

Nos plus

  • Proposition du jour ou à la carte
  • Menu enfants
  • Chaise enfants
  • Coin jeux pour les enfants intérieur et extérieur
  • Proposition de menus pour groupes, apéritifs, repas d'entreprise, etc... jusqu'à 40 personnes
  • Vente de miel du Jura (St-Ursanne) ainsi que saucisse viande fumée et séchée (porc et boeuf) lard sec et cru, fabrication
    au Hameau.
  • Grande Terrasse en été
  • Grand parking à proximité
  • 10 boxes pour chevaux
  • Barre d'attache pour chevaux
  • Accès facilité pour personnes à mobilité réduite
  • En hiver, à proximité des pistes de skis de fonds et de raquettes
  • En été, idéal pour les randonneurs, l'Auberge se situe à proximité de l'étang de la Gruère et des parcours équestres
  • Les petits animaux sont acceptés
  • Les cartes de crédit ne sont pas acceptées 
  • Accès Wi-Fi 


La partie Auberge est composée de : 

  • 4 chambres modulables de 1 à 5 personnes
  • 1 dortoir d'une capacité de 28 lits
  • Petit déjeuner servi au restaurant à Fr. 12.-

Horaires

Lundi ouvert de 09h00 - 23h00
Fermé mardi et mercredi
Jeudi à dimanche ouvert de 09h00 - 23h00