Nos spécialités

Nos entrées du midi : 

• Salade verte
• Salade mêlée
• Salade folle
• Espuma du moment
• Potage du jour selon saison
• Gravlax de saumon (mariné aux agrumes et Gin, herbes, sur son lit de crudités)
• Tartare de filet de boeuf coupé au couteau nature ou avec Cognac, toasts et beurre
• Saint-Jacques snackée, jus de langoustine

Nos plats du midi : 

• Tranches à la crème, frites, légumes
• Tranches de porc aux morilles, frites, légumes
• Entrecôte de boeuf beurre maison ou sauce morilles
• L'entrecôte double, comme un châteaubriand, frites et légumes
• Morillade (volaille farcie aux morilles, sauce morilles, vin jaune
• Filet de boeuf sauce poivrade
• Suggestion du moment : Tartare de filet de boeuf coupé au couteau nature ou avec Cognac

Nos entrées du soir : 

• Salade folle, feuilles croquantes, fruits et pétales de légumes
• Carpaccio de St-Jacques, huile d'aneth, passion et baies roses, éclats de grenade
• Les St-Jacques snackées, écume de langoustine
• Le cromesqui d'effiloché de boeuf, confit d'oignons et foie gras, jus au Madère

Nos plats du soirs : 

• La morillade, volaille farcie en ballotine aux morilles, espuma de pomme de terre et truffe
• Le filet de boeuf Rossini, frites maison
• Le filet de canette à l'ananas, polenta au thym
• Le dos de cabillaud et couteaux, jus de marinière

Nos plus

• Menu du jour avec entrée, plat et dessert à Fr. 22.-
• Plat du jour à Fr. 16.-
• Menu partiel à Fr. 19.-
• Salle de restauration de 30 places
• Propositions de menus pour groupes (40 personnes)
• Possibilité de privatiser la salle
• Propositions de menus d'affaires
• Service traiteur, propositions sur demande
• Places de parc devant le restaurant à côté de Maison & Jardin
• Les cartes de crédits sont acceptées
• Pain "maison" pour la confection de nos sandwichs