Hôtel - Restaurant Bellevue

2900 Porrentruy
Traditionnel, Cuisine créative, Hôtel

Présentation

Le Bellevue à Porrentruy, une cuisine et une terrasse "ensoleillée", offre aux gourmets un véritable voyage au pays des sens ...
Une adresse incontournable de Porrentruy.


Notre hit : 

  • Tous les jeudis soir : "Pasta Party", Tagliatelles avec 5 sauces au choix, Fr. 25.- pp
  • Tous les vendredis et samedis soirs : "A Table les Jeunes", un menu spécial pour les 16 à 25 ans au prix de Fr. 35.- pp
  • Le dimanche midi : " A Table les Seniors", un menu 3 plats composé de petites portions et à petits prix
  • Tous les samedis midi et dimanches midi, Friture de Carpe de Courtemaîche, sans arrêtes, Frites Maison et Salade verte à Fr. 23.- pp

La Chasse ...

 

Les Entrées :

  • La Planche Chasseur (Viande séchée de Gibier, Saucisses, Noix, Raisins, Tête de Moine)
  • Le Velouté de Potirons aux Noisettes
  • Le Trio de l’Automne (Crème de Cèpes, Poêlée de Champignons frais sur Pain Brioché aux Amandes, Tartare de Courges)


Les Plats : 

  • Le Civet de Chevreuil, Spätzli Maison et Garnitures Chasse 
  • Le Filet Mignon de Chevreuil aux Noisettes, Sauce Porto, Spätzli Maison et Garnitures Chasse 
  • L’Entrecôte de Cerf, Foie gras Poêlé sur Pain brioché aux Amandes, Sauce Grand Veneur, Spätzlis Maison et Garnitures Chasse

 

Nos spécialités

Pour l'apéritif :

  • Les 3 Bruschettas (Champignons frais, Viande séchée de Gibier et raisins)
  • Les 6 Bruschettas (Champignons frais, Viande séchée de Gibier et raisins)
  • Toasts au Saumon fumé
  • Toasts au Foie gras

Nos entrées :

  • Les Feuilles Croquantes, assortiment de salades vertes 
  • Le Méli-Mélo de Crudités
  • Le Saumon fumé, Beurre et Toasts
  • La Terrine de Foie Gras de Canard à l’Ancienne, Oignons confits, Gros sel et Toasts, Sorbet Orange Sanguine 
  • La Cassolette de St-Jacques aux Champignons frais, Sauce Crème

Nos salades : 

  • Salade César
  • Salade de Chèvre chaud au Miel, Chèvre chaud sur pain croustillant, Lardons grillés, Tomates
  • Salade Gourmande, Foie gras Maison, Saumon fumé, Oignons, Tomates, Pignons de Pin
  • Salade du Lac, Filets de Perche grillés, Amandes, Filets d’Orange

Pour les végétariens :

  • Poêlée de Spätzlis Maison, Légumes d’Automne, Œuf poché, Crème au Vin blanc

Nos Burgers :

  • Le Traditionnel (Bun’s au Sésame, Steack haché, Salade, Oignons Caramélisés, Sauce BBQ, Frites Maison)
  • L'Indien (Bun's au Sésame, Emincé de volaille, Salade, Oignons  caramélisés, Sauce curry, Frites Maison)
  • Le Bacon/Cheese (Bun’s au Sésame, Steak Haché, Cheddar, Bacon, Salade, Oignons Caramélisés, Sauce BBQ, Frites maison)
  • Le Bellevue (Bun’s au Sésame, Steak Haché, Foie Gras poêlée, Salade, Oignons Caramélisés, Sauce BBQ, Frites Maison)  


Nos Poissons :

  • Les Filets de Perche du Lac Suisse aux Amandes, Crème de Ciboulette, Légumes d'automne et Riz
  • Les Scampis à l’Indienne, Riz et Fruits exotiques
  • Les Noix de St-Jacques Grillées, Champignons frais, Emulsion à la Crème, Riz

Nos Viandes :

  • Le Traditionnel Tartare de Bœuf, assaisonné à votre convenance, Frites Maison, Beurre et Toasts
  • Le Traditionnel Cordon Bleu
  • Le Filet Mignon de Porc aux Morilles
  • L’Emincé de Volaille au Curry, Riz et Fruits exotiques
  • L’Entrecôte de Bœuf, Beurre Café de Paris
  • Le Filet de Bœuf Rossini, Jus au Porto
  • Le Châteaubriand, sauce Béarnaise (servi sur assiette) min 2 pers.

 
Ainsi que nos desserts maison et nos glaces artisanales

Nos plus

  • Recommandé par le Guide Michelin et le Guide Bleu
  • Menu du jour à Fr. 22.-
  • 2 menus enfant
  • Le Vendredi et le Samedi soir à Table « Les Jeunes », Un Menu 3 plats pour les 16-25 ans à Fr. 35.-
  • Le Dimanche à midi « A Table les Seniors », Un Menu 3 Plats composé de petites portions et à petits prix
  • Offres de menus pour groupes, mariages, anniversaires
  • Magnifique terrasse avec bar à cocktails de 100 places 
  • Aire de jeux
  • Salle de conférences  
  • Grand parking gratuit
  • Carte au gré des saisons
  • Présent dans le passeport gourmand
  • Wi-Fi libre accès  WiFi

Hôtel :

  • 11 chambres entièrement rénovées chacune d'un style différent
  • Service de blanchisserie
  • Déjeuner en chambre

Horaires

Fermé dimanche soir et lundi
Hôtel ouvert 7/7