La Croix Blanche

2832 Rebeuvelier
Gastronomique, Cuisine créative

Coordonnées

Hauer Alain
Rue des Noyers 2
2832 Rebeuvelier

Localiser     032 435 15 75
     Contacter par e-mail
    www.lacroixblanche.ch

Présentation

La Croix Blanche vous propose une cuisine riche et variée au gré des saisons avec une touche méditerranéenne qui vous séduira à tous les coups !


Nos mets à emporter :
A votre service pour tous les repas de midi et soir, sauf mercredi fermé toute la journée
Réservation indispensable au 0324351575, livraisons possibles


Pour débuter :

  • Potage du jour, Fr. 5.-
  • Ma terrine de foie gras au Porto et Madère, Fr. 20.-


Ensuite : 

  • Tendron de veau braisé / garniture du jour, Fr. 30.-
  • Tripes mijotés "Basquaise" / garniture du jour, Fr. 28.-
  • Filets de perches du Valais meunière garnis, Fr. 35.-


Gourmandise : 

  • Moelleux au chocolat / coeur coulant passion, Fr. 10.-


Menu du jour : 

  • Salade ou potage, plat garni, dessert, Fr. 17.-

Menu du dimanche :

  • Entrée, plat garni, fromages, dessert, Fr. 40.-


A votre service selon ouverture habituelle du restaurant, sauf mercredi fermé toute la journée
Réservations indispensables au 0324351575
Livraisons possibles

Menu de la Saint Valentin à Emporter ...
Les 12 février au soir, 13 février au soir et 14 février à midi

Amuse- Bouche
Petite Brochette de Saumon des Grisons "Gravlax"
♥♥♥
Petite Tourte "Gourmande"…
Légumes et Feuilles Vertes Aux Herbes Fraîches et Olives
♥♥♥
Veau Suisse…
Joues de veau mijotées aux épices "Cajun"
Céréales et Racines oubliées au Pesto Rosso
♥♥♥
Choco/Vanille…
Tartelette / Moelleux Vanille /
Crème Prise / Strates de Choco


Fr. 60.-

 

Nos spécialités

Nos incontournables :

  • Ma terrine de foie gras au madère et porto 
  • Petite salade mêlée 
  • Salade verte de saison
  • Demi-douzaine d'escargots, beurre à ma façon
  • Sole meunière, beurre citronné
  • Filets de perches meunières aux fines herbes
  • Entrecôte de boeuf, beurre Café de Paris
  • Poêlée de rognons de veau à la moutarde à l'ancienne
  • Crème brûlée, saveur du moment 
  • Assiette de sorbets "maison" et fruits de saison 
  • Moelleux au chocolat "valrhona", cœur coulant passion
     

Nos sorbets maison arrosés :

  • Framboise, arrosé de 2cl de framboise distillée 
  • Abricot, arrosé de 2cl d'abricotine distillée 
  • Pomme verte, arrosé de 2 cl de pomme distillée
  • Mirabelle, arrosé de 2 cl de mirabelle distillée
  • Cerise noire, arrosé de 2 cl de kirsch 
  • Coing, arrosé de 2 cl de coing distillé
     

Le retour du marché :

  • L'œuf "parfait / Purée Choux de Bruxelles / Coulis de Truffes/Porto
  • Houmous de Lentilles corail et jeunes pousses/Saucisse sèche
  • Dans une Tasse : Huitres/Lait de coco/Ponzu/Tapioca/Nori
     
  • Casarecce en Fricassée de Ris de Veau aux Morilles
  • Cœur de Filet de Bœuf aux Poivres "Sélection" (+Frs 25.-)
  • Bar de Bretagne/Condiment "Choron"
  • Ma sélection de fromages sur assiette
  • Biscuit au Potimarron/Griottines/Glace Marron                       
  • Chocolats "Inspiration" Valrhona en déclinaison surprise
  • Crème brûlée au thé Sencha


Menu à 3 plats, Fr. 55.-  /  Menu à 4 plats, Fr. 65.-  /  Menu à 5 plats, Fr. 75.-


L'audace gourmande (dès 2 personnes) :

 

Composition surprise en 5 services selon l'inspiration et les découvertes du moment, laissez vous surprendre…
Fr. 80.-/personne le menu servi pour l 'ensemble de la table
Accompagné d'une sélection de vins au verre : Fr. 110.-/pers

 

Nos plus

  • 12/20 au Gault & Millau
  • Menu du jour 
  • 4 menus enfants à choix (frites, nuggets, pâtes au beurre, steak de boeuf Café de Paris)
  • Coin jeux  
  • Chaise enfant
  • Salle pour événements, fête de famille, groupes ou autres ....
  • Proposition de menus pour groupes
  • Places de parc
  • Accès handicapés
  • En été magnifique terrasse
  • Sur le circuit de la "Valdorée" idéal pour les randonnées
  • Accès Wi-Fi  

Horaires

Lundi et mardi ouvert de 09h00 - 15h00
Fermé le mercredi
Jeudi et vendredi ouvert de 09h00 - 23h00
Samedi ouvert de 10h00 - 23h00
Dimanche ouvert de 10h00 - 17h00