Nos spécialités

Nos incontournables :

• Ma terrine de foie gras au madère et porto 
• Petite salade mêlée 
• Salade verte de saison
• Demi-douzaine d'escargots, beurre à ma façon
• Sole meunière, beurre citronné
• Filets de perches meunières aux fines herbes
• Entrecôte de boeuf, beurre Café de Paris
• Poêlée de rognons de veau à la moutarde à l'ancienne
• Crème brûlée selon l'humeur du moment 
• Assiette de sorbets maison et fruits de saison 
• Crème renversée au caramel
   

Nos sorbets maison arrosés :

• Framboise, arrosé de 2cl de framboise distillée 
• Abricot, arrosé de 2cl d'abricotine distillée 
• Pomme verte, arrosé de 2 cl de pomme distillée
• Mirabelle, arrosé de 2 cl de mirabelle distillée
• Cerise noire, arrosé de 2 cl de kirsch 
• Coing, arrosé de 2 cl de coing distillé
   

La spontanéité :

• L'œuf "parfait aux chanterelles et mousseline de carottes jaunes
• Fricassée de ris de veau aux salsifis et morilles
• Jeunes pousses/Foie gras/Magret séché/Vinaigre pulpeux au coing
   
• Tartare d'entrecôte de bœuf - salade - frites - toasts
• Suprêmes de pigeon aux chanterelles/Herbe à curry
• Strozzapreti au farro/Homard/bisque

• Ma sélection de fromages sur assiette

• Moelleux au chocolat "valrhona", cœur coulant passion                           
• Biscuit pistache-pavot/Crémeux inspiration yuzu /Fraises au combava
• Parfait glacé au cointreau/compote de rhubarbe

L'audace gourmande (dès 2 personnes) :

Composition surprise en 5 services selon l'inspiration et les découvertes du moment, laissez vous surprendre…
Fr. 80.-/personne le menu servi pour l 'ensemble de la table
Accompagné d'une sélection de vins au verre : Fr. 110.-/pers

Nos mets à emporter : 

Pour débuter :

• Salade de jeunes pousses Frs. 5.-
• Ma terrine de foie gras au porto et madère Frs. 20.-
  
  

Ensuite :

• Steak tartare au couteau Frs. 30.-
• Tripes mijotées à la Milanaise Frs. 20.-
• Bœuf braisé au vin rouge Frs. 20.-
  
  

Gourmandise :

• Moelleux au chocolat/cœur coulant passion Frs. 10.-
  
  

Menu du jour :

• Salade / Plat garni / Dessert Frs. 17.-

Nos plus

• 12/20 au Gault & Millau
• Menu du jour 
• 4 menus enfants à choix (frites, nuggets, pâtes au beurre, steak de boeuf Café de Paris)
• Coin jeux  
• Chaise enfant
• Salle pour événements, fête de famille, groupes ou autres ....
• Proposition de menus pour groupes
• Places de parc
• Accès handicapés
• En été magnifique terrasse
• Sur le circuit de la "Valdorée" idéal pour les randonnées
• Accès Wi-Fi