Nos spécialités

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Nos entrées : 

• Salade mêlée de la région des trois lacs
• Salade César, Poulet, Entrecôte en julienne
• Tartare de boeuf, Jaune d’oeuf, Cognac
• Saumon fumé aux herbes, Wasabi, Légumes asiatiques

Nos soupes : 

• Bisque de Black-Tiger
• Soupe de saison

Notre végétarien : 

• Proposition du moment

Nos plats principaux : 

• Côtelette Duroc
• Entrecôte Black Angus
• Tournedos de boeuf du Simmental 
• Entrecôte de boeuf Wagyū
  Avec sauce au choix, café de Paris ou jus de boeuf au romarin

• L’Entrecôte Burger, Pommes allumettes
• Tartare de boeuf, Jaune d’oeuf, Cognac
• Pêche du jour, Légumes de saison, Risotto

Nos plus

• Nouveau : Salon - lounge à cigares
• 2 menus du jour à choix à Fr. 21.50
• Menu végétarien tous les jours dès Fr.19.50
• Cuisine de saison
• Au 6^ème étage de l'Hôtel Elite de Bienne
• Vue panoramique sur la ville
• Accès en ascenseur
• Les cartes de crédit sont acceptées
• Accès Wi-Fi