Brasserie Café l'Indus

2740 Moutier
Gastronomique, Cuisine créative

Présentation

Simplement différent ...

L'Indus à Moutier, une adresse qui vaut le détour de par la qualité de sa cuisine, et du décor boisé chic et moderne qui vous est proposé.

Des produits locaux travaillés avec soin et passion, un service de qualité sont les garanties et les valeurs de cette belle étape gourmande de la cité prévôtoise .

Un lieu à découvrir et à re...découvrir pour tous les "amoureux" de la bonne gastronomie !

 


Tous les samedis midi : friture de carpe à Fr. 28.-

Nos spécialités

Nos entrées : 

  • Salade du marché
  • Ceviche de loup de mer aux racines d’hiver
  • Os à moelle, pain grillé, ciboulette et fleur de sel
  • Terrine de sanglier, condiment moutarde et oignons rouges
  • Escargot au beurre et pain ficelle


Nos plats : 

  • Pâte carbonara avec charcuterie de l'exploitation familiale
  • Côte de porc fermière au jus, pommes de terre ratte du Touquet et légumes de saison
  • Cordon bleu maison (porc)
  • Délice de cheval aux 5 poivres
  • Entrecôte de boeuf de la région, beurre aux herbes, frites maison et légumes de saison

Nos fromages et desserts : 

  • Fromage de la région
  • Crème brûlée à la vanille
  • Gratin de mandarine, glace maison aux marrons
  • Moelleux au chocolat, glace vanille
  • Tarte du jour
  • Café gourmand

Menu dégustation ...


Pressé de joues de boeuf au foie gras, mesclun d'hiver, Fr. 24.-
ou
Soupe de poisson maison aux extraits de réglisse, croûtons et sauce rouille, Fr. 23.-
***
Filet de grondin grillé sur peau,
Ecrasé de pommes de terre aux herbes,
Jus à la tapenade d'olives, Fr. 44.-
ou
Caille désossée aux épices et miel,
Pommes de terre ratte du Touquet, Fr. 44.-
***
Dégustation de fromage, Fr. 17.-
***
Tartelette au citron vert,
Sorbet aux airelles, Fr. 14.-


Menu 3 plats à Fr. 75.-
Menu 4 plats à Fr. 87.- 

Nos plus

  • Menu du jour à Fr. 19.50
  • Menu suggestion Gault & Millau 13/20
  • Menus adaptés pour les enfants
  • Chaises enfants
  • Grande salle de brasserie
  • Salle à manger avec cuisine ouverte
  • Grande et superbe terrasse pour les beaux jours
  • Nous proposons également des produits de l'exploitation familiale. Nous élevons porcs (race unique en Suisse) et volailles en extenso.
  • Accès facilité pour les personnes à mobilité réduite
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Paiement possible par Twint  Twint

 


Horaires

Mardi à vendredi ouvert de 07h00 - 00h30
Samedi ouvert de 08h00 - 00h30
Fermé dimanche et lundi