Hôtel Restaurant de la Clef

2722 Les Reussilles
Familial, Cuisine créative

Présentation

Une carte qui évolue au gré des saisons.
Une cuisine bistronomique avec ses mets de brasserie et ses spécialité de la maison telles que le Tataki de bœuf ou le Tartare de saumon exotique, voilà ce que vous propose l'Hôtel Restaurant de la Clef aux Reussilles.
Darren & son équipe mettent tout en oeuvre pur vous faire passer un agréable moment à leur table ...

La Chasse ...


Nos entrées : 

  • Velouté de courge 
  • Poêlée de chanterelles 
  • Terrine de chevreuil au genièvre 
  • Terrine de cerf aux airelles et girolles 
  • Croute aux morilles


Nos plats : 

  • Raviolis au chevreuil
  • L’assiette végétarienne des bois, Spätzlis, feuilleté aux morilles, choux rouges, choux de Bruxelles, marrons, purée de marrons, poire confite à la cannelle, confiture d’airelles, figues
  • Civet de chevreuil
  • Hamburger de chevreuil
  • Tartare de cerf
  • Trio de gibier, escalope de chevreuil, médaillon de cerf, médaillon d'entrecôte de sanglier
  • Entrecôte de marcassin
  • Selle de chevreuil

Nos sauces : Poivre, Grand veneur, Framboise, Morilles

Tous nos plats sont accompagnés des garnitures de chasse : Spätzlis, choux rouges, choux de Bruxelles, marrons, purée de marrons, poire confite à la cannelle confiture d’airelles, figues

Nos spécialités

Nos entrées : 

  • Salade verte 
  • Salade mêlée 
  • Portion de frites maison
  • Gaspacho du moment
  • La petite Burrata
  • Croute aux morilles
  • Ardoise apéro
  • Salade de poulpe
  • Tartare de thon aux agrumes
  • Tartare de saumon exotique

Nos plats végétariens : 

  • Assiette Végétarienne, Gaspacho, chèvre en feuille de brick, feuilleté aux morilles, taboulé, légumes grillées, salade, frites maison
  • Penne pesto et parmesan

Nos plats : 

  • Nokedli des sous-bois, Copeaux de truffe, parmesan et jambon cru de campagne
  • Risotto aux gambas
  • Tortellinis farcies à la truffe, jambon cru de campagne
  • Linguines aux Morilles
  • Cordon bleu Maison
  • Filet mignon de porc aux morilles
  • Burger de bœuf 100% local
  • Tartare de bœuf
  • Tataki de bœuf
  • T-Bone de bœuf 500g
  • Entrecôte de bœuf, sauce Café de Paris, Poivre vert ou Morilles
  • Moules et frites maison, Marinière, Curry ou Normande
  • Tartare de saumon exotique
  • Tartare de thon aux agrumes
  • Filet de Saint-Pierre

Pour les enfants : 

  • Wings de poulet, frites maison et salade
  • Penne pesto et parmesan
  • Nuggets de poulet, frites maison


Nos desserts : 

  • Café très Gourmand
  • Salade de fruits frais 
  • Tiramisu aux fruits rouge
  • Panna cotta au caramel beurre salé 
  • Crème brulée 
  • Tarte tatin et glace vanille 
  • Moelleux au chocolat 
  • Sélection de fromages de la fromagerie des Reussilles 
  • Glaces artisanales de Villeret de la famille KÄMPF au choix

Nos plus

  • Menu du jour avec entrée, plat et dessert à Fr. 22.- ou assiette du jour avec entrée ou dessert à Fr. 18.-
  • Salle à manger épurée et lumineuse
  • Coin lounge
  • Pour les beaux jours belles et grande terrasse
  • Places de parc à côté du restaurant
  • Places disponibles pour autocars
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Paiement possible avec Twint  Twint
  • Accès Wi-Fi au restaurant et hôtel  WiFi
  • La partie Hôtel est composée de 5 chambres toutes avec salle de bain privative

Horaires

Fermé le lundi
Mardi à jeudi ouvert de 08h00 - 23h30
Vendredi et samedi ouvert de 08h00 - 00h30
Dimanche ouvert de 08h00 - 18h00

   Galerie