Nos spécialités

Nos entrées :

• Aumônière au foie gras des Landes aux asperges et morilles
• Rillettes de poisson du jour, pain grillé et salades croquantes
• Asperges blanches jambon cru vinaigrette aux oignons nouveaux
• Tartare de bœuf « traditionnel » pain grillé et beurre
• Salade verte
• Salade mêlée

 
Nos plats principaux :

• Filets de perches fraîches « Loë » du Valais sauce beurre blanc, pommes de terre vapeur bouquet de légumes
• Filet parisien de bœuf sauce aux morilles légumes du marché frites « maison »
• Rouelles de rognons de veau aux échalotes rôties rösti légumes de saison
• Poulpe à la plancha crème de persil, asperges et pommes de terre sautés
• Entrecôte de bœuf taillé « SwissPrime » à la mode Saint-Hubert, frites maison, légumes de saison
• Cordon bleu « maison » frites et légumes du marché

 
Les jeudis soir canaille :

• Le show chaud d’ardoises, servi avec salade mêlée, frites « maison »  et son dessert du moment

(bœuf, cheval, bison, autruche, agneau, selon arrivage)

Desserts maison : 

• Panier croquant de mousse fraise et son sorbet
• Nougat glacé aux noix torréfiées coulis de fruits rouges
• Pavé Breton sublimé d’une mousseline au citron et fraises fraîches
• Mille-feuilles croustillant aux fraises crème légère à la vanille
• Parfait glacé à la Damassine et son cœur en sorbet
• Café gourmet (café ou thé et un petit dessert)
• Fromages fermiers de la région
• Délices « Saint-Hubert » aux saveurs de saison

Nos plus

• 13/20 au Gault et Millau
• Menu du jour à Fr. 18.- avec potage, salade et plat du jour
• Propositions de menu pour groupes 
• Menu enfants 
• Chaise enfant
• Coin pour les enfants
• Salle à manger de 30 places  
• Brasserie de 50 places
• Salle pour banquets, séminaires, fêtes de famille, repas d'entreprise, etc... jusqu'à 100 personnes  -  Mariages ou apéritifs de mariage
• Places de parc
• En été terrasse ombragée avec jeux pour les enfants
• La partie hôtel est composé de 5 chambres doubles et 2 simples entièrement équipées
• Cartes de crédit acceptées
• Accès Wi-Fi