Le Soleil

2740 Moutier
Traditionnel

Coordonnées

Muster Patrick
Rue de l'Hôtel-de-Ville 7
2740 Moutier

Localiser Réserver     032 493 40 90
    Contacter par e-mail
    www.le-soleil.ch

Présentation

Au Soleil "Chez le Pat" à Moutier, que cela soit pour un apéro ou un excellent repas, vous êtes au carrefour de la convivialité et d'une bonne table assurée !


Nos hits : 

  • Tous les mercredis soirs et samedis midis : salade verte, médaillons de cerf aux morilles, spätzlis maison, garniture chasse, Fr. 25.-
  • Tous les 1er et 3ème jeudis du mois, festival de tartares maison...  
  • Tous les 2ème jeudis du mois, soirée américaine burgers maison, choix de 5 burgers préparés par nos soins pour vos papilles
  • Tous les 4ème jeudis du mois, soirée brasserie, retour aux bonnes vieilles recettes l’espace d’une soirée par mois

Bar à vin le Soleil …. le seul…. l’unique…. évidemment !

Nos spécialités

L'entrée en matière :

  • Salade verte 
  • Salade mêlée
  • Terrine de sanglier au coing, chutney maison, baguette toastée
  • Feuilleté de champignons frais poêlés, petite croquante (selon arrivage)

 
Envie de se mettre au vert :

  • Salade chèvre chaud 
  • Salade Polochon
  • Salade César  
  • Salade forestière
  • Assiette végé "la fleur au bout du fusil"

Tu me fais un effet boeuf  :

  • Tartare de bœuf de la Prévôté
  • Médaillons de filet de boeuf
    Garnitures : frites ou spätzlis maison, risotto, pâtes, légumes
    Les sauces : poivrade, café de Paris, morille, grand veneur
     

Bonne chasse est celle qui remplit le ventre :

  • Risotto au vin rouge épicé, poêlé de champignons frais
  • La trilogie du chasseur (carpaccio de chevreuil, terrine de sanglier, tartare de cerf)
  • Médaillons de chevreuil en croûte de noisettes et son jus, poêlée de champignons frais (selon arrivage)
  • Joues de cerf cuit façon civet garniture grand-mère
  • Souris de chevreuil confite, risotto crémeux et poêlée de girolles
    Garnitures : Spätzlis maison, choux rouges, pomme aux airelles, marrons glacés, choux de bruxelles, poire au vin, coing braisé

Sous le Soleil : 

  • Petites tranches de dinde à la mode Monnin


Pure tradition : 

  • Röstis paysans
  • Cordon bleu maison à la tête de moine (350gr) 


1, 2, 3 ... petit poisson rouge : 

  • Filets de perches meunières
    Garnitures : frites ou spätzlis maison, risotto, pâtes, légumes


Pat du Soleil : 

  • Raviolo rustique au chevreuil sauce grand-mère
  • Tagliatelles chasseur

Vite en vitesse : 

  • Portion de frites
  • Planchette de viande du chasseur
  • Saucisse sur planche


Les p'tits kifs :

  • Vermicelles, crème, boule vanille, meringue
  • Moelleux au chocolat cœur chocolat blanc et sa garniture
  • Moelleux au chocolat cœur à la menthe et sa garniture
  • Moelleux au chocolat cœur fruit rouge et sa garniture
  • Tarte tatin et sa garniture
  • Soufflé au grand marnier garni
  • Profiteroles accompagnés de sa boule de glace et fruits frais

Proposition de menu du mercredi au samedi soir ... à découvrir !

Nos plus

  • Menu du jour à Fr. 18.- avec entrée et plat 
  • Menu du jour à l'emporter (cantine)
  • Tous les midis du lundi au samedi assiette végétarienne avec entrée à Fr. 18.-
  • Tous les jours à midi, salade ou potage, entrecôte de boeuf mousse aux herbes, frites, légumes frais du jour à Fr. 27.-
  • Sur réservation à midi, carte complète, sinon pour le service de midi carte réduite
  • Toute notre carte peut être servie en demie portion
  • Propositions de menus pour groupes
  • Apéritifs pour vos soirées, repas d'entreprise, mariages ou tout autre événement
  • Le Soleil c'est aussi "son caveau" pour vos anniversaires, assemblées, soirées entre amis, repas d'affaires, etc... jusqu'à 20-25 personnes
  • En été, terrasse au coeur de la Ville de Moutier
  • Présent dans le Passeport Gourmand
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Accès Wi-Fi  

Formulaire de réservation

Coordonnées

Nombre de personnes

Date d'arrivée

Heure d'arrivée

Midi

Soir



Horaires

Du lundi au jeudi ouvert de 09h00 - 14h00 / 17h00 - minuit 
Vendredi ouvert de 09h00 - 14h00 / 16h00 - minuit
Samedi ouvert de 09h00 - 14h00 / 17h00 - minuit 
Dimanche, fermé toute la journée
Pour vos réservations de dernière minutes (moins de 8h avant), merci de téléphoner au 0324934090