Restaurant du Cheval Blanc

2906 Chevenez
Traditionnel, Familial

Coordonnées

Cédric Saner & Karima
Rue Jean-Pierre Riat 66
2906 Chevenez

Localiser     032 476 62 31
     Contacter par e-mail
    www.lechevalblanc-chevenez.ch

Présentation

Une bonne ambiance dans un cadre chaleureux, La Saint-Martin, ses spécialités, un personnel à votre écoute.

Un patron en cuisine soucieux de la qualité de son savoir, une patronne présente accueillante et dévouée.

Un menu du jour composé d'une entrée, un plat, un dessert du lundi au vendredi pour 16.00

Une cuisine de saison dans le respect de produits travaillés et frais.

Une adresse à ne pas manquer.

Notre carte à l'emporter jusqu'à réouverture.
Au plaisir de vous servir, passez votre commande jusqu'à 15h00, réceptionnez votre repas à 19h00 au restaurant :

  • Tartare de boeuf 200gr de viande, pommes frites, salade verte, Fr. 32.-
  • Filet de perche meunière (7 pièces) sauce tartare, pommes frites, salade verte, Fr. 28.-
  • Cuisses de grenouille persillade, provençale ou alsacienne, pommes frites, salade verte, Fr. 26.-
  • Hamburger maison, pommes frites, salade verte, Fr. 20.-
  • Cordon bleu rauracien, pommes frites, salade verte, Fr. 28.-
  • Tête de veau vinaigrette, pommes frites, salade verte, Fr. 28.-
  • Joue de boeuf vigneronne, pommes frites, salade verte, Fr. 28.-


Pendant toute la période de fermeture, le mercredi soir, jeudi soir, vendredi soir, samedi soir, nous vous proposons nos sandwichs chauds maison.
Composez votre sandwich à votre goût nous le préparerons.
Livraisons contre supplément 6.00 uniquement le vendredi soir et samedi soir dans toute l’Ajoie, Le sandwich, pommes frites, une boisson à choix pour 12.50 :

  • Les viandes, 1 sorte : Cuisse de poulet effiloché, Steak haché de boeuf revisité, Mixte de viande ou Thon à la Grecque
  • Les sauces, 1 sorte : Sauce tzatziki, Sauce ail et fines herbes, Sauce Reblochon, Sauce pepperoni revisité ou Sauce tartare
  • Les garnitures, 2 sortes : (1.00 par supplément de sortes) Champignons sautés, Poivrons grillés, Brunoises de légumes sautés, Tomates, Rondelles d’oignons, OEufs au plat ou Tranche de lard grillé
  • Les fromages, 1 sorte : Fromage à raclette, Fromage de chèvre, Cheddar ou Gruyère
  • Les boissons : Coca-Cola, Sprite, Thé froid citron, Thé froid pêche ou Bière

 

Nos spécialités

Pour commencer :

  • Planche de l’apéro, viande séchées et fumées, fromages


Nos entrées :

  • Salade verte
  • Salade mêlée de saison
  • Salade de chèvre chaud
  • Tartare de boeuf au couteau (100gr), pain toasté
  • Foie gras Maison 
  • Escargots de Bourgogne 6 pièces
  • Filet de perches meunière, sauce tartare (4 pièces)
  • Cuisse de grenouilles en persillade


Notre spécialité, les poêlées : 
Fr. 39.- pp à partir de 2 personnes. Grillez vos mets dans de savoureux beurres fait maison.
Accompagnées de Salade mêlée en entrée, Pommes frites, Poivrons sautés

  • La Poêlée Jurassienne
    Filet de poulet, entrecôte de cheval, entrecôte de boeuf
    Beurre café de Paris
    Mayonnaise Maison : cocktail, curry, ail, tartare, moutarde ancienne, barbecue

  • La poêlée du pêcheur
    Coeur de saumon, filet de rouget, noix de saint -jacques, crevettes géantes
    Beurre à l’Armoricaine
    Mayonnaise Maison : cocktail, curry, ail, tartare, moutarde ancienne, barbecue

  • La poêlée Outre-Mer
    Entrecôte de kangourou, coquille d’agneau, filet d’autruche
    Beurre au vin rouge
    Mayonnaise Maison : cocktail, curry, ail, tartare, moutarde ancienne, barbecue

  • La poêlée Végane (29.00 par personne, à partir de deux personnes)
    Brochette de tofu, merguez de tofu, burger de tofu basilic
    Huile d’olive et condiments : Ail, échalotes, piments d’Espelette, poivres, curry, paprika, ciboulette


Sur le grill :

  • Entrecôte de cheval 250gr, beurre Maison
  • Entrecôte de boeuf 250gr, beurre Maison


Nos propositions : 

  • Hamburger maison
  • Le rauracien (Cordon bleu à la tête de Moine, saucisse d’Ajoie, prune)
  • Tartare de boeuf au couteau (200gr), pain toasté
  • Escargots de Bourgogne 12 pièces
  • Filet de perches meunière, sauce tartare (7 pièces)


Nos cuisses de grenouilles :

  • En persillade, Ail, échalotes, persil
  • Provençale, Tomates, ail, échalotes, persil
  • Alsacienne, Crème, ail, échalotes, persil


Nos spécialités d'abats :

  • Tête de veau vinaigrette
  • Joue de boeuf

Accompagnement à choix : Pommes natures, pommes frites, röstis, nouilles ou riz
Toujours accompagnée d’une salade verte

Nos plus

  • Menu du jour à Fr. 16.- avec entrée, plat et dessert
  • 3 menus enfants jusqu'à 10 ans
  • Chaises enfants
  • Propositions de menus pour groupes
  • Apéros dînatoires, brunch, apéros, ...sollicitez-nous
  • Brasserie de 45 places
  • Salle à manger de 75 places
  • Places de parc devant le restaurant
  • Pour les beaux jours, agréable terrasse
  • Restaurant de St-Martin
  • Accès facilité pour personnes à mobilité réduite
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Accès Wi-Fi  WiFi

Horaires

Lundi et mardi ouvert de 08h00 - 14h00
Mercredi à vendredi ouvert de 08h00 - 14h30 / 16h30 - 23h00
Samedi ouvert de 17h00 - 23h00
Dimanche ouvert de 09h00 - 18h00