Restaurant Le Galileo

2720 Tramelan
Traditionnel, Cuisine créative

Coordonnées

Ch. des Lovières 13
2720 Tramelan

Localiser     032 486 06 06
    Contacter par e-mail
    www.legalileo.ch

Présentation

Le Galileo, au décor sobre et contemporain, est ouvert en soirée du lundi au samedi.

En cuisine comme en cave, nous privilégions les produits du terroir. En travaillant en étroite collaboration avec les producteurs locaux, nous sensibilisons notre clientèle sur notre souci de développement durable et de respect de la nature.

Le Galileo est également la scène de promotions culinaires, soit en relation avec des produits spécifiques - comme les asperges du Seeland ou le festival de tartares - soit en faisant découvrir à notre clientèle les saveurs d'autres régions.

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Du lundi au samedi soir nous vous proposons des plats à l’emporter ...
Pour la commande du jour-même au 0324860606 (au plus tard 18h30 pour le soir même)
Pour le pick-up : entre 18h30 – 20h00 à la réception de l’hôtel Le CIP


Nos entrées : 

  • Potage parmentier, Fr. 6.-
  • Salade du marché, Fr. 6.-
  • Salade de doucette avec oeufs, croutons et lardons,  Fr. 9.-
  • Coeur de saumon fumé, sauce miel-moutarde aneth, Fr. 14.-


Nos plats : 

  • Risotto à la tête de moine, Fr. 16.-
  • Tajine de légumes au Ras-El-Hanout, Fr. 16.-
  • Tartare de filet de boeuf à la bière BLZ d’Orvin et pain grillé, Fr. 29.-
  • Filets de perche « Loë » (CH) meunière, légumes et pommes natures, Fr. 35.-
  • Cordon bleu au jambon cru et tête de moine, légumes et roestis, Fr. 28.-
  • Suprême de poulet du Seeland aux morilles, légumes et roestis, Fr. 29.


Les vins : 

 

Nos spécialités

Nos entrées : 

  • Crème de panais et marrons caramélisés 
  • Salade du marché
  • Saumon d’Ecosse mariné à l’aneth et sauce moutarde, miel
  • Foie gras de canard au torchon et duo de chutneys 
  • Tortelloni à la courge, beurre salé des Reussilles et amaretti


Nos classiques : 

  • Risotto aux chanterelles
  • Tartare de boeuf à la bière BLZ d’Orvin 
  • Filets de perche « Loë » (CH) meunière
  • Cordon bleu de porc (CH) à la tête de moine
  • Entrecôte de boeuf (CH) « Michel »
  • Filet de boeuf (CH) « Michel »


Nos burgers :

  • Cheeseburger (CH) « Le Galileo », cole slow, pommes frites
  • Végicheeseburger, cole slow, pommes frites

L’ami du bon vin :

  • Assiette de fromages régionaux de la fromagerie des Reussilles

Nos plus

  • Décor sobre et ambiance contemporaine
  • Service et cuisine de qualité
  • Jardin à la belle saison

  • Une carte qui évolue au fil des saisons
  • consultez nos propositions actuelles sur notre site www.legalileo.ch

  • Aux portes des Franches-Montagnes
  • Places de parc gratuites
  • Accès facilité pour personnes à mobilité réduite
  • Présent dans le passeport gourmand
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Accès Wi-Fi gratuite  WiFi

Horaires

Ouvert tous les soirs sauf le dimanche de 18h30 à 23h30
Restauration possible jusqu’à 21h00