Nos spécialités

dès le vendredi 5 avril au soir ... Spécialités d'asperges :

• SALADE PRINTANIÈRE, ASPERGES ET FILET DE TRUITE JURASSIENNE MARINÉ
• ASPERGES MAYONNAISE OU VINAIGRETTE, JAMBON CRU
• RIS DE VEAU ET ASPERGES AUX MORILLES À LA CRÈME
• QUEUES DE CREVETTES GÉANTES ET ASPERGES AU GRATIN GRATINÉ AVEC UNE SAUCE AU VIN BLANC, RIZ CREOLE
  
   

Nos spécialités :

• Tête de veau vinaigrette
• Tripes à la milanaise
• Pieds de porc aux nains des bois
   

Nos poissons :

• Filets de perche meunière ou aux amandes
• Scampis à l'indienne
• Gratin de la mer (sole, lotte, saumon et fruits de mer)

Nos viandes :

• Entrecôte "A la Victo" et Entrecôte à la hussarde
• Filet de boeuf "A la Victo"  - 
• Tournedos  "Torero" (Os à moelle sauce aux morilles)
• Emincé de veau "Bonne Auberge" avec rösti
• Tartare de boeuf coupé au couteau
   

Dès 2 personnes :

• Châteaubriand et Entrecôte "château garnie" présentée sur feu de bois

Nos plus

• Du lundi au samedi un menu "Fourchette Verte"
• Menu du jour du lundi au samedi
• Menus enfant
• Salle pour société
• Service traiteur
• Places de parc privées
• A proximité de la Gare CFF de Delémont
• Les cartes de crédits sont acceptées
• La partie hôtel est composée de 2 mini suites complètement équipées
• Accès Wi-Fi