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Le Cheval Blanc

Horaire

Fermé dimanche soir et lundi
 

 

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Présentation

Laissez-vous surprendre par une cuisine raffinée et renommée dans un restaurant de tradition au cadre chaleureux.

Nos agendas :

Vendredi 27 mai 2016 :
JAM BONALOS, Olivier Forel à l'accordéon et Serge Kaenzig chant et guitare. Repas concert Fr. 52.- repas compris sans les boissons. Au menu : Salade rumba de printemps, Swing de paëlla avec ou sans fruits de mer, Tiramisu et sa salsa de fraises.

Photos

Spécialités

Nos spécialités du mois :

En entrée :

  • Le foie gras de canard poêlé au coulis exotique
  • Les crevettes sautées,  sauce aigre-doux
  • La salade du marché aux magrets de canard fumé
  • Le feuilleté farci à la crème de morilles et asperges     

 
Plats principaux :

  • Les filets de rouget à la crème de romarin
  • Les filets mignons de porc aux asperges, sauce Hollandaise
  • Les médaillons de bœuf à la crème de Roquefort
  • Le carré d`agneaux à l’ail confit et romarin


Entrées froides :

  • Saumon fumé et sa salade du marché
  • Salade verte
  • Salade mêlée

 
Entrées chaudes :

  • Carpaccio de boeuf tiède à l'huile de truffes et balsamico
  • Crevettes géantes gratinées aux fines herbes

 
Spécialités de la maison :

  • Rognons de veau au Calvados
  • Eventail de boeuf à la moutarde
  • Médaillons de veau forestière  
  • Steak tartare

 
Poissons et crustacés :

  • Filets de perches meunières
  • Crevettes géantes à la Provençale
  •  Poisson du jour sur demande

Nos plus

  • Menu du jour à Fr. 20.- avec entrée, plat, dessert et minérale 3d
  • Nous vous proposons un "Menu Surprise" dont les plats de 4 à 9 portées varient selon les arrivages et l'inspiration du moment
  • Salles pour banquet (20, 50 ou jusqu'à 70 Personnes)
  • Service traiteur au restaurant ou en extérieur, matériel compris jusqu'à 100 peronnes (min. 20 personnes)
  • Terrasse
  • WC et accès facilité pour personnes handicapées
  • Les cartes de crédit sont acceptées