Nos spécialités

Tous nos plats sont labellisés "fait maison"  

Nos salades :

• Salade verte
• Salade mêlée
   

Nos potages :

• Potage du jour
   

Petite faim :

• Assiette froide "Werdtberg"
   

Spécialités de la région : 

• Assiette jambon à l'os avec pain, beurre et moutarde
• Saucisse sèche à l'ail avec pain et beurre
  
  

Nos sandwiches :

• Salami, jambon, fromage ou jambon cru
   

Nos plats principaux :

• Croûte au fromage "Werdtberg", jambon et oeuf
• Saucisse à rôtir de porc, sauce aux oignons, rösti
• Jambon avec rösti ou avec un oeuf au plat
• Cordon bleu de porc, pommes frites, légumes

Végétariens : 

• Bolets rösti
• Rösti avec légumes
  
  

Nos viandes sur ardoise :

• Pierrade à gogo, lard, chipolata, boeuf, porc, poulet
• Côtelettes de porc napfois
• Steak de boeuf limousin (200 ou 300 gr)

Accompagnées de 3 sauces, légumes et frites ou gratin de pommes-de-terre
 

Nos fondues :

• Fondue chinoise, boeuf du Limousin à discrétion, sauces "maison", pommes frites
• Fondue fromage mélange "maison"
• Fondue à la tête-de-moine AOP
• Fondue à la fleur de foin

Notre spécialité : 

• Côtelette de porc napfois
  
  

Nos desserts maison : 

• Meringue glacée
• Crème brûlée à l'absinthe
• Assiette de fromage "Werdtberg"
• Cornets à la crème
• Meringues des Jodleurs crème double et kirsch
• Tourte aux noix d'Engadine

Nos glaces et sorbets faits maison : 

• Glaces : fleur de foin, vanille, caramel, mocca, noix, fraises, miel, chocolat, stracciatella 
• Sorbets : chocolat noir, pruneaux, citron, fraises, poire, mango, carotte

Nos produits du terroir faits maison : 

• Tourte au noix
• Caramels
• Liqueur "fleurs de foin"
• Sirop "fleur de foin"
• Sirop "Monarde"
• Sirop "Menthe"
  
  

Produits médaillés d'Or au concours suisse des produits du terroir 2023 avec :

• Tourte aux noix (médaille de bronze)
• Sirop à la fleur de foin (prix d'excellence 2023)

Nos plus