Le Chat Bleu

2714 Les Genevez
Traditionnel, Familial

Coordonnées


Bas du Village 36b
2714 Les Genevez

Localiser     032 484 01 74
    079 566 78 67
    Contacter par e-mail

Présentation

C'est aux portes des Franches-Montagnes que le Restaurant du Chat Bleu aux Genevez vous accueille.
Une cuisine de qualité à base de produits régionaux, un décor frais et un accueil chaleureux, trois valeurs qui marquent cette belle escapade gourmande.

Nos spécialités

Tous les week-end de septembre, menu dégustation ...

Terrine maison
***
Langue de boeuf sauce aux câpres
Pommes purée
ou
Friture de carpe
ou
Filets de perche
***
Dessert


 Tous les week-end d'octobre, menu dégustation ...

Terrine de sanglier
***
Civet de chevreuil
Spätzli ou nouillettes
Garnitures de chasse
ou
Friture de carpe
ou
Entrecôte de cheval à l'ail
***
Dessert


Carte de saison :

  • Planchette campagnarde (jambon, lard, saucisse et Tête de Moine)
  • Salade paysanne
  • Salade de cervelas garnie avec röstis
  • Roastbeef sauce tartare et frites
  • Röstis valaisans, fromage à raclette, jambon et oeuf
  • Fondue bourguignonne à volonté, 3 sauces et frites
  • Friture de carpe sauce tartare, frites
  • Filets de perche meunières, frites ou pommes natures
  • Pavé de boeuf sauce café de Paris, frites, röstis ou pâtes

 

Chez Balou, toutes les bouteilles de vin sont à Fr. 29.-

 

Nos plus

  • Nouveauté : plus de 60 menus à choix en barquette à Fr. 12.-, idéal pour entreprises, homes, etc ....
  • 2 menus du jour à choix, de Fr. 16.- et 18.- comprenant entrée, plat et dessert
  • 3 menus enfant
  • Proposition de menus pour groupes
  • Salle pour banquet jusqu'à 50 personnes
  • Service traiteur pour vos mariages ou apéritifs, banquets, fêtes ou tout autre événement
  • Le Restaurant du Chat Bleu c'est deux salles à manger de 16 places chacune ou la brasserie
  • Les cartes de crédit  sont  acceptées
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  • Accès Wi-Fi  WiFi

Horaires

Lundi, fermé
Mardi ouvert de 17h30 - 23h00
Mercredi à vendredi ouvert de 08h00 - 14h00 / 17h30 à la fermeture
Samedi ouvert de 11h00 - 14h00 / 17h30 à la fermeture
Dimanche ouvert de 11h00 - 18h00

Le Chat Bleu

Buffet de chasse ...

servi à midi.
Civet de chevreuil, carré de marcassin, cailles, émincé de cerf, gigot de chevreuil, filet de lièvre, osso buco de cerf, garnitures de chasse
Fr. 54.-
Tous les buffets comprennent diverses salades et terrines en entrée ainsi qu'un buffet de desserts.
Nombre de places limité.

Le Chat Bleu

Buffet de chasse ...

servi à midi.
Civet de chevreuil, carré de marcassin, cailles, émincé de cerf, gigot de chevreuil, filet de lièvre, osso buco de cerf, garnitures de chasse
Fr. 54.-
Tous les buffets comprennent diverses salades et terrines en entrée ainsi qu'un buffet de desserts.
Nombre de places limité.

Le Chat Bleu

Buffet de St-Martin ...

servi à midi.
Totché, gelée de ménage, boudin, atriaux, saucisse à rôtir, coup du milieu, rôti de porc forestier.
Fr. 32.-
Tous les buffets comprennent diverses salades et terrines en entrée ainsi qu'un buffet de desserts.
Nombre de places limité.

Le Chat Bleu

Buffet de crustacés et fruits de mer ...

servi à midi.
Langouste, homard, crevettes, saumon en belle vue, huîtres, saumon fumé, truite fumée, calamars, crabes, moules, araignée de mer, etc...
Fr. 65.-
Tous les buffets comprennent diverses salades et terrines en entrée ainsi qu'un buffet de desserts.
Nombre de places limité.