Nos spécialités

Nos entrées : 

• Potage du jour
• Gaspacho andalou (Soupe froide de tomates, poivrons rouges, concombre et une touche d'huile d’olive)
• Salade estivale (Mélange de salade verte, concombres, melon, radis, fraises et vinaigrette)
• Bruschetta au chèvre cendré et jambon cru, et tomates concassées jeune pousse mesclun
• Méli-mélo ensoleillé (Jeune pousse mesclun, jambon cru, tomate ancienne, poivrons grillés)
• Tartare de bœuf, toast (100 gr)
• Ardoise des Franches-Montagnes (Lard séché, saucisse, Tête de Moine, jambon cru)
• Portion de frites maison

Nos pâtes et röstis : 

• Tagliatelles aux crevettes géantes et sauce curry
• Tagliatelles au pesto ou sauce pomodoro
• Röstis gratinés à la Tête de Moine avec œuf au plat

Nos viandes :

• Roastbeef, sauce tartare, frites maison, salade
• Cordon bleu à la Tête de Moine et raclette
• Tartare de bœuf 200 gr coupé au couteau avec ses ingrédients et son jaune d’œuf, toast
• Entrecôte de bœuf 180 g grillée, sauce Chateaubriand à l’estragon
• Steak de cheval 180 g grillé, sauce Chateaubriand à l’estragon
• Ballotine de blanc de poulet rôti, sauce cacahuète
• Ragoût d’agneau au curry et lait de coco lié à la banane
• Assiette fitness - Fines escalopes de veau grillées arrosées de beurre - fondu citronnée aux herbes garnit d’une salade mêlée et frites

Nos poissons:

• Filets de truite du Doubs grillés, sauce vin jaune au fines herbes
• Filets de perches grillés meunière

Nos burgers :

• Le Classique (Steak de bœuf, tomates, salade verte, confit d’oignons, sauce cocktail) 
• Le Franc Montagnard (Steak de bœuf, lard fumé, Tête de Moine, confit d’oignon, tomates, salade verte, sauce cocktail) 
• Le Végétarien (Steak végétarien, sauce cocktail, confit d’oignons, tomates, salade verte, Tête de Moine)

Tous nos burgers sont accompagnés de frites maison

Nos plus

• Menu du jour à Fr. 22.- avec café compris 
• 3 menus enfants
• Propositions de menus pour groupes  ou séminaires
• Plusieurs salles à disposition pour vos fêtes privées, anniversaires, mariages, séminaires, repas d'entreprise, etc..
• Le bar des Sports, cocktails, variété de bières et diffusion des évènements  sportifs sur écran
• Terrasse avec vue sur le paysage franc-montagnard et la piscine extérieure
• A l'intérieur le complexe sportif  comprend : piscine intérieure, espace wellness, patinoire, piscine extérieure avec toboggan de 73m
• En été, l'endroit est idéal pour vos randonnées pédestres, équestres et sports en plein air ...
• En hiver, l'endroit est idéal pour vos randonnées en raquettes, skis de fond, sports de glace, etc..
• Grand parking aussi pour autocars
• Pensez à nos bons cadeaux !

La partie Hôtel est composée de : 

• 41 chambres totalement équipées
• Possibilité d'avoir l'option demi pension
• Adaptée pour les personnes à mobilité réduite