Nos spécialités

Nos entrées :

• Salade mêlée
• Salade paysanne
• Potage du jour
• Salade de chèvre chaud (salade, croutons, fromage de chèvre, miel, noix)
• Croute forestière (sauce forestière avec bolets, champignons de Paris, Cornes d’abondance)
  
  

Nos plats : 

• Röstis jurassiens, Tête de Moine, lard, oeuf
• Tortellini Ricotta épinard, Crème à l’ail et Pesto
• Pavé de Saumon sauce oseille, Riz safrané et légumes
• Jambon à l’os, frites et salade verte
• Friture de carpes, mayonnaises nature et tartare, salade verte, frites
• Filet Mignon de Porc Frites - légumes sauce forestière
• Entrecôte de Cheval (200g) Frites, légumes, beurre maître d’hôtel
• Entrecôte de boeuf (220g) Frites, légumes, beurre maître d’hôtel
• Burger Végétarien servi avec salade et frites/mit salat und Frites, Buns, Pesto, Rucola, oignons Pickels, Tomate et Chèvre chaud
• Burger du Soleil servi avec salade et frite, Steak 150g, crème-ciboulette, oignons rouges, fromage tête de moine, rösti roquette
• Burger Raclette servi avec salade et frites, Bun’s, Steak 150g, crème-ciboulette, oignons, Raclette, roquette et salami

Plats végan et Végétarien : 

• Rouleaux de printemps
• Assiette Vegan röstis et légumes
• Fricassé de légumes selon le Marché huile d’olive ail et herbes fraîches

Nos Mijotés :

• Joue de boeuf ‘’façon bourguignone’’ servi avec spätzle
• Blanquette de veau ‘’à l’ancienne’’ Riz et légumes
• Souris d’agneau confite sauce au thym et Romarin, avec pommes de terre grenaille rôtie et purée de carottes

Fondues :

• Fondue au fromage Fromagerie Kälin-Roy
• Fondue Chinoise de boeuf 4 sauces, frites et salade

Nos plus

• Menu du jour avec entrée et plat à Fr. 17.-
• Menus enfants
• Chaises enfants
• Produits frais et de saison
• Salle de restaurant de 80 places
• Salle pour séminaires, banquets, repas d'entreprise, mariage, etc... d'une capacité de 100 places
• Grande terrasse devant le restaurant
• Places de parc, également pour les autocars
• En face de la Halle du Marché Concours de Saignelégier
• Restauration chaude tous les jours midi et soir
• Pistes de pétanque avec boules
• Les cartes de crédits sont acceptées
• Accès Wi-Fi 

• 3 chambres doubles avec salle de bain privative
• 1 chambre double avec salle de bain commune
• 3 chambres triples avec salle de bain privative
• 1 chambre familiale (4) avec salle de bain commune