Nos spécialités

Antipasti : 

• Olive Marinate
• Focaccia al Rosmarino
• Burrata
• Gamberoni all'Aglio
• Arancini Misti
• Bruschette

Soupe du jour : 

• Petite ou grande, servie avec du pain grillé et du beurre

Salades fraîches : 

• Insalata Verde Dolcerio
• Insalata Caprese
• Cesare all'Italiana

Primi piatti : 
Choisissez vos pâte, choisissez votre sauce

• Sorentina, sauce tomate, mozzarella, basilic
• Caebonara, crème, guanciale, pecorino romano
• Bolognese, ragù de boeuf traditionnel
• Ai funghi porcini, crème, champignons porcini, persil
• Salmone, crème, saumon, aneth
• Napoletana, tomate, basilic
• Arrabiatta, tomate, piment, ail, persil
• Pesto et burrata, pesto, burrata et parmesan

Secondi piatti : 

• Salmone Arrosto
• Pollo al limone
• Entrecôte de boeuf
• Melanzana 

Pizzas classiques : 
Notre pâte à pizza fermente naturellement pendant 48 heures et est cuite à haute température, pour une pâte légère, croustillante et savoureuse.

• Margherita : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, basilic frais et huile d’olive extra vierge, Fr. 13.-
• Marinara : Tomate San Marzano, ail, origan et huile d’olive extra vierge, Fr. 12.-
• Napoli : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, anchois, câpres, olives et origan, Fr. 15.-
• Diavola : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte et salami italien piquant, Fr. 17.-
• Prosciutto e Funghi : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit et champignons frais, Fr. 16.-
• Prosciutto Crudo : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, jambon de Parme 24 mois, roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano, Fr. 18.-
• Quattro Formaggi : Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano et Provola fumée, Fr. 18.-
• Tonno e Cipolla : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, thon, oignon rouge et origan, Fr. 18.-
• Capricciosa : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, jambon cuit, champignons frais, artichauts et olives, Fr. 19.-
• Salmone : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, saumon fumé, oignon rouge et aneth, Fr. 19.-

Pizzas Dolcerio ou en panuozzi : 
Nos Pizzas Dolcerio mettent à l’honneur les meilleurs ingrédients italiens, en associant tradition et créativité pour créer des saveurs inoubliables.

• Dolcerio Tartufata : Mozzarella Fior di Latte, crème de truffe noire, cèpes, provola fumée, copeaux de Parmigiano Reggiano et thym frais, Fr. 21.-
• Pistacchio e Mortadella : Mozzarella Fior di Latte, crème de pistache, Mortadella IGP, stracciatella crémeuse, pistaches grillées et basilic frais, Fr. 24.-
• Fonduta e Pancetta : Base de crème de courge, mozzarella Fior di Latte, pancetta croustillante, noix grillées, thym frais et un filet d'huile d'olive extra vierge, Fr. 22.-
• Zucca, Gorgonzola e Pancetta : Base de crème de courge, mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola DOP, pancetta croustillante, noix grillées, thym frais et un filet d’huile d’olive extra vierge, Fr. 22.-
• Carbonara : Mozzarella Fior di Latte, guanciale, pecorino romano, jaune d'oeuf et poivre, Fr. 19.-
• Parma e Burrata : Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, jambon de Parme 24 mois, burrata crémeuse, tomates cerises, roquette et copeaux de Parmigiano Reggiano, Fr. 21.-
• Bolognese : Fior di Latte Mozzarella, ragù de boeuf traditionnel et parmesa, Fr. 20.-
• Arrabiata : Tomate, piment, ail, persil, Fr. 14.-
• Bosque : Fior di Latte Mozzarella, crème de champignons et jambon, ail et persil, Fr. 17.-

Nos plus

• Menu du jour avec 3 entrées à choix, 3 plats à choix dont 1 menu pizza et dessert
  Entrée et plat à Fr. 22.- /  Menu complet à Fr. 24.50 /  Menu complet + café à Fr. 27.-
• Tous les dimanche matin brunch gourmand
• Toute la carte peut être commandée à emporter
• Menus étudiant
• Menus enfant
• Chaise enfant
• Au cœur de la ville de Delémont
• Vaste choix de café
• Gelateria
• Cocktails
• Cartes de crédits sont acceptées