Hôtel Central
Horaires
Lundi ouvert de 09h30 - 14h00 / 18h00 - 22h00
Mardi ouvert de 09h30 - 14h00 / 18h00 - 22h00
Mercredi ouvert de 09h30 - 14h00
Jeudi ouvert de 09h30 - 14h00 / 18h00 - 22h30
Vendredi ouvert de 09h30 - 14h00 / 18h00 - 23h00
Samedi ouvert de 09h00 - 14h00 / 18h00 - 23h00
Dimanche ouvert de 9h30 - 14h00
Présentation
Une enseigne connue dans toute la vallée, l'Hôtel Central vous ouvre ses portes au cœur du village de Tavannes.
En salle à manger pour y déguster des spécialités saisonnières ou traditionnelles ou même les succulentes pizzas de Luigi ou alors, en brasserie pour une atmosphère plus villageoise et familiale, vous y passerez un excellent moment empreint de convivialité. Sans oublier, en été la magnifique et grande terrasse ombragée.
L'Hotel Central , l'une des belles adresses de la Vallée de Tavannes. 
Hits (aussi à l'emporter) :
- Tous les lundis et mardis soir, nos pizzas sont à Fr. 11.-, sauf Paysanne et Pugliese à Fr. 15.-
 - Tous les jeudis soir, fondue chinoise à discrétion pour Fr. 23.90
 - Tous les vendredis et samedis soir, cordon bleu frites à Fr. 20.-
 - Tous les dimanches midi, tranches de porc à la crème, pâtes, salade, Fr. 20.-
 
Nos spécialités
Nos entrées froides :
- Salade verte, petite Fr. 6.-, grande Fr. 9.-
 - Salade mêlée, petite Fr. 9.-, grande Fr. 15.-
 - Salade paysanne, petite Fr. 13.50, grande Fr. 18.50
 - Salade "Central", Fr. 19.50.-
 - Cocktail de crevettes, Fr. 13.50
 - Roastbeef froid, salade verte, sauce tartare, frites, Fr. 25.50
 
Nos assiettes fitness :
- Assiette fitness escalope de poulet, Fr. 25.50
 - Assiette fitness steak de cheval, Fr. 28.50
 - Assiette fitness steak de boeuf, Fr. 28.50
 - Assiette fitness escalope de porc, Fr. 25.50
 
Nos pâtes (accompagnées d'une salade verte) :
- Spaghetti sauce tomate, Fr. 15.90
 - Spaghetti carbonara, Fr. 18.50
 - Spaghettis bolognese, Fr. 19.50
 - Spaghetti Yoga, Fr. 24.50
 - Penne arrabiata, Fr. 19.-
 - Penne Cicco, Fr. 19.50
 - Penne Gratinese, Fr. 19.50
 
Nos viandes (servies avec salade, légumes et frites) :
- Hamburger garni sans pain, salade, tomates, concombre, oignons, frites, Fr. 19.50
 - Ailerons de poulet (6 pièces), Fr. 19.50
 - Escalopes de porc panées, Fr. 25.50
 - Steak de porc, Fr. 24.50
 - Escalopes de porc à la crème, Fr. 26.50
 - Cordon bleu du Chef, Fr. 29.50
 - Steak de cheval, Fr. 28.50
 - Entrecôte de cheval, Fr. 38.-
 - Steak de boeuf, Fr. 28.50
 - Entrecôte de boeuf, Fr. 38.-
 
Nos ardoises (accompagnées d'une salade verte et légumes frais, frites) uniquement le soir :
- Entrecôte de boeuf, Fr. 38.-
 - Entrecôte de cheval, Fr. 38.-
 
Nos poissons :
- Filets de perches frits, salade verte, sauce tartare, frites, Fr. 29.50
 - Filets de perches meunière, salade verte, pommes natures, Fr. 29.50
 - Riz Indiano "Yoga" au curry avec scampis, crevettes, oeuf, Fr. 24.50
 
Nos fondues (uniquement le soir) :
- Fondue chinoise fraîche de boeuf (230 gr), accompagné d'une petite salade mêlée, pommes frites, différentes sauces maison, Fr. 38.-
 - Fondue paysanne, viande de poulet frais (3 panures), accompagné d'une petite salade mêlée, pommes frites ou riz, différentes sauces, Fr. 32.- (uniquement sur réservation)
 - Fondue au fromage moitié-moitié (200gr), Fr. 23.-
 
 
Nos pizzas Yoga : 
Tous les lundis et mardis soir, nos pizzas sont à Fr. 11.-, sauf Paysanne et Pugliese à Fr. 15.-
- Margherita : mozzarella, tomates, Fr. 14.-
 - Napoli : olives, anchois, câpres, Fr. 17.-
 - Funghi : champignons, Fr. 15.50
 - Prosciutto : jambon, Fr. 15.50
 - Ciccio : jambon, champignons, Fr. 15.50
 - Calzone : jambon, champignons, oeuf, Fr. 18.-
 - Capricciosa : jambon, champignons, artichauts, olives, anchois, Fr. 18.-
 - Quatro Stagioni : poivrons, champignons, artichauts, jambon, Fr. 17.-
 - Alla diavola : chorizo, olives, Fr. 16.50
 - Hawaii : ananas, jambon cuit, Fr. 15.50
 - Quatro formaggi : divers fromages, Fr. 17.-
 - Cantadina : aubergines, poivrons, courgettes, Fr. 16.50
 - Pugliese : crevettes, oignons, ail, Fr. 20.-
 - Paysanne : lard, oignons, oeuf, Fr. 20.-
 - Thon : thon, olives, oignons, Fr. 16.-
 - Central : boeuf, gorgonzola, Fr. 20.-
 - Pizza Frutti di Mare, Fr. 19.50
 - Pizza bambino : Garniture aux choix, Fr. 10.- + Fr. 1.- par ingrédient
 - Focaccia, Fr. 10.-
 
Nos plus
- Menu du jour avec entrée, plat et dessert à Fr. 16.90
 - 2 menus enfants
 - Menus de fêtes
 - Propositions de menus pour groupe, fêtes de famille,repas d’entreprise etc ...
 - 2 salles de banquet ou séminaire
 - Pour les beaux jours, grande et magnifique terrasse ombragée
 - Places de parcs devant le restaurant
 - Accès facilité pour personnes à mobilité réduite
 - Les cartes de crédits sont acceptées
 - Accès Wi-Fi  
au restaurant et à l'hôtel
 - La partie hôtel est composée de 9 chambres très confortables avec TV, Douche et toilettes
6 chambres doubles et 3 chambres simples