Château de Pleujouse
Coordonnées
Praud Catherine & GérardLe Château 18
2953 Pleujouse
Localiser 032 462 10 80
Contacter par e-mail
www.chateaudepleujouse.ch
Présentation
C'est au pays des Damassines, sur les hauteurs de Pleujouse, que se dresse la Château de Pleujouse.
Une bâtisse noble qui aspire le respect et c'est justement le respect d'une cuisine élaborée avec le plus grand soin que Catherine et Gérard vous propose.
Un voyage gastronomique haut en couleur...
Découvrez notre reportage télévisé (RTS Pique-Assiette 2016)
Nos spécialités
Découvrez notre carte chasse ...
Vous trouverez chez nous nos menus proposés servis ... midi et soir et changés tous les jours :
- "Les Seigneurs d'Asuel", menu à Fr. 46.-, salle "Prince-Evêque"
- "La Damassine", menu, vins et café à Fr. 59.-, salle "Prince-Evêque"
- "Les Coquereilles", menu à Fr. 69.-, Salle "Prince-Evêques"
- "Lutfirus de Pluviosa", menu à Fr. 95.-, salle "Prince-Evêque"
Nos plus
- 15/20 au Gault Millau
- Recommandé par le Bib Gourmand
- Dans cette vallée du Pays d'Ajoie, au milieu des damassiniers, se dresse sur son piton rocheux, le Château de Pleujouse.
- Cette bâtisse de la fin du onzième siècle vous accueille dans ses différentes salle où s'allient modernité et confort.
- Ce site vous offre également une salle de réunion, une grange traditionnelle et une magnifique terrasse avec son marronnier, le tout surplombé par la tour de guet.
- Nous aurons plaisir à préparer vos manifestations selon vos exigences et votre budget.
- Passions, terroir, créations
- Notre travail d'artisans commence tout d'abord par une sélection rigoureuse de nos produits, de nos vins.
- Nous faisons une cuisine du marché. Nous aimons vous offrir régulièrement le fruit de nos dernières recherches où se conjuguent savoir du passé et saveurs nouvelles.
- Nous vous proposons de découvrir notre boutique de produits "maisons", ainsi que notre atelier photos!
- Le nouveau produit boutique à découvrir : La pâte à tartiner aux noisettes
- Possibilité de vous véhiculer
- Pour vos réunions, séminaires, colloques, banquets de mariages, baptêmes, anniversaires, contemporains, etc... "beuillez" ici !
- Nous vous proposons notre menu entreprise ; une entrée, un plat principal, un café gourmand. Nous vous servirons ; carafe d’eau, un verre de vin blanc, ainsi qu’un verre de vin rouge. C’est notre cuisine du marché, toujours évolutive. Il vous en coûtera cinquante-cinq francs par personnes tout compris. Une salle de réunion pour quinze à vingt personnes est à votre disposition. Pensez à réserver ! Cette proposition est valable toute l’année du mercredi au vendredi, pour le repas du midi.
Horaires
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche.
Château de Pleujouse
Cours de cuisine ...Nous vous proposons des cours de cuisine sous la forme d’une trilogie. C’est-à-dire, chaque entrée, chaque plat principal se divisent en trois petites recettes qui s’accordent au final, pour offrir ainsi plus de découvertes, plus de nouvelles techniques.
Château de Pleujouse
Cours de cuisine ...Nous vous proposons des cours de cuisine sous la forme d’une trilogie. C’est-à-dire, chaque entrée, chaque plat principal se divisent en trois petites recettes qui s’accordent au final, pour offrir ainsi plus de découvertes, plus de nouvelles techniques.
Château de Pleujouse
Cours de cuisine ...Nous vous proposons des cours de cuisine sous la forme d’une trilogie. C’est-à-dire, chaque entrée, chaque plat principal se divisent en trois petites recettes qui s’accordent au final, pour offrir ainsi plus de découvertes, plus de nouvelles techniques.
Château de Pleujouse
Cours de cuisine ...Nous vous proposons des cours de cuisine sous la forme d’une trilogie. C’est-à-dire, chaque entrée, chaque plat principal se divisent en trois petites recettes qui s’accordent au final, pour offrir ainsi plus de découvertes, plus de nouvelles techniques.
Château de Pleujouse
Cours de cuisine ...Nous vous proposons des cours de cuisine sous la forme d’une trilogie. C’est-à-dire, chaque entrée, chaque plat principal se divisent en trois petites recettes qui s’accordent au final, pour offrir ainsi plus de découvertes, plus de nouvelles techniques.
Château de Pleujouse
Show de cuisine ...Le SHOW «LÉGUMES». On met en vedette les légumes en cuisine froide et chaude.
Nous travaillons en trois ateliers de quatre personnes. Les finitions se font en commun.
On vous attend à 19h00 avec votre bonne humeur et un tablier.
Il vous en coûtera frs 110.- (repas, vins, eaux, café compris).
Château de Pleujouse
Show de cuisine ...Le SHOW «APÉRITIF». On vous présente tout ce que l’on peut faire pour réussir un apéro magique.
Nous travaillons en trois ateliers de quatre personnes. Les finitions se font en commun.
On vous attend à 19h00 avec votre bonne humeur et un tablier.
Il vous en coûtera frs 110.- (repas, vins, eaux, café compris).
