Gastronomique
Cuisine créative
Melia Restaurant
2900 Porrentruy
Horaires
Mercredi ouvert de 12h - 14h00 / 18h30 - 22h30
Jeudi ouvert de 12h - 14h00 / 18h30 - 22h30
Vendredi ouvert de 12h - 14h00 / 18h30 - 22h30
Samedi ouvert de 18h30 - 22h30
Fermé le dimanche
Fermé le lundi
Fermé le mardi
Présentation
C'est au coeur de la Vielle Ville de Porrentruy que le Chef Alexandre Moegling propose une cuisine inventive et ancrée dans son terroir.
Une carte renouvelée au gré des saisons, des associations audacieuses et créatives qui subliment les produits de proximité
Une adresse jeune, talentueuse et incontournable de l'Ajoie...
Tous les mercredis soir jusqu’au 24 février 2027 :
- Fondue au fromage du Jura, Fr 25.-
- Fondue au fromage du Jura à la truffe, Fr. 30.-
- Assiette de viande des Grisons, Fr. 15.- pour 2 personnes
Nos spécialités
Les entrées :
- Foie gras de canard au vin d'Alsace, chutney de saison, brioche toastés
- Carottes rôties, crème de haricots blanc, fêta, herbes fraiches
- Oeuf parfait, velouté de courge, girolles
- Pâté en croûte, cerf, pickles
Les plats :
- Filet de boeuf fumé, légumes de saison et gnocchis de pommes de terre
- Pavé de cerf salsifis, spätzli à la châtaigne, sauce aux airelles
- Truite saumonée, panais, risotto pomme et raifort, sauce beurre blanc
- Vol au vent, légumes et champignons de saison
Les desserts :
- Sélection de 3 fromages, Maître Affineur ANTONY
- Torche aux marrons, crème de marron, crème vanille, meringue
- Figues rôties, yaourt, miel et pistache
- Coeur coulant, chocolat 60%, crème anglaise, grué de cacao
Nos plus
- 13/20 au Gault Millau
- Menu du jour avec entrée, plat et dessert à Fr 25.-
- Carte évolutive au gré des saisons et des arrivages de produits
- Propositions de menus pour groupes
- Propositions de menus d'affaires
- Salle à manger de 25 places
- Pour les beaux jours, agréable et belle terrasse devant le restaurant
- Au coeur de la vieille ville de Porrentruy
- Les cartes de crédits sont acceptées
Galerie
