Roches de Moron

2325 Les Planchettes
Familial, De campagne

Coordonnées

Meyrat Laurent
2325 Les Planchettes

    032 913 41 17
    Contacter par e-mail
    www.roches-de-moron.ch

Présentation

La Roche gorumande : 

20% de réduction uniquement sur les entrées, plats et desserts. Les enfant sont exclus de la réduction sauf s'ils consomment un plat à la carte hors "menu enfants". 
Il est indispensable de réserver votre table par téléphone ou mail en précisant que c'est pour la Roche gourmande.


De mai à septembre 2018, le soir uniquement sur réservation

Roches moron bon

Nos spécialités

Pour l'apéritif et à partager :

  • Ardoise de saucisse sèche de la vallée des Ponts-de-Martel
  • Saucisson Neuchâtelois tiède
  • Tartine toastée de foie gras 3 pièces
  • Mousse de bondelle fumée du lac en verrine 3 pièces
  • Tarte Flambée Originale, Lard Oignons Crème épices
  • Tarte Flambée Gratinée, Fromage Lard Oignons Crème épices
  • Tarte Flambée Végétarienne, Légumes Oignons Crème épices
  • Tarte Flambée Saumon, Saumon frais Oignons Crème


Pour l'apéritif et à partager : 

  • Petites crudités et copeaux de gruyère
  • Mesclun de salade verte de notre primeur et graines torréfiées
  • Potage maison selon la saison
  • Os à moëlle et fleur de sel accompagnés de pain toasté
  • Croustade de champignons
  • Fine croûte aux morilles et crème


Spécialités fines du Chef : 

  • Carpaccio de filet de boeuf et sa petite roquette
  • Tartare de saumon à la vinaigrette aux agrumes
  • Tartare de bœuf "Les Roches-de-Moron"
  • Mille-feuilles de quinoa tomates et basilic (végétarien)


Poissons et crustacés : 

  • Filets d'omble chevalier au champagne et herbes du jardin
  • Filets de perche au beurre
  • Filets de truite aux amandes
  • Escalope de saumon sauce mousseline
    Servis avec des pommes natures, frites ou riz et salade verte de notre primeur

Demandez notre arrivage de poissons de la région


Les pâtes, longues, courtes, farcies :

  • Penne all'arrabbiata, tomates, huile d'olive, ail, oignons, piment (végétarien)
  • Pâtes fraîches et sa garniture de saison
  • Penne au saumon et sa sauce légèrement citronnée
    Servis avec une salade de notre primeur


La Rösti Party : 

  • Bernoise (lard, fromage, oeuf)
  • Bistro (tomates, jambon, champignons, fromage,oeuf
  • Végétarien (variation de légumes selon le moment)
  • Du père Perroud (saucisse à rôtir et oignons)
  • De nos forêts (mélange de champignons à la crème)
  • Neuchâtelois (poireaux et saucisson)
    Servis avec une salade de notre primeur


Le traditionnel : 

  • Croûte au fromage "La Roche", jambon, tomate, oeuf
  • Croûte au fromage "Simple"
  • Croûte au fromage "Maison", oignons, lard, champignons, tomme
  • Fondue au fromage de chez nous
  • Fondue à la tomate et ses pommes en robe-des-champs


Viande et volaille en plats principaux :

  • Coeur de filet de boeuf en mode Châteaubriand 400 gr 2 personnes
    Découpé à votre table en un service
    sauce béarnaise, légumes, pommes frites maison, pâtes ou roestis
  • Médaillons de filet de boeuf à la moëlle et vin rouge
  • Steack de boeuf sauce beurre maison tiède
  • Escalope de veau aux deux citrons
  • Suprême de poulet jaune et fricassée de champignons crémée
    Garnitures : Légumes, frites maison, roestis ou pâtes


Viande et volaille en plats principaux (suite) :

Tranche panée de porc maison

Mignons de porc aux champignons crémeux

Tranche de porc à la crème

Jambon de campagne et ses roestis maison
Garnitures: Légumes, frites maison, roestis ou pâtes


Nos viandes en fondue :

  • Chinoise Bœuf, cheval, poulet frais, Farandole de sauces maison, garnitures, frites maison, minimum 2 personnes
  • Bourguignonne filet de bœuf nature ou mariné 220 gr, Farandole de sauces maison, garnitures, frites maison, minimum 2 personnes
  • Vigneronne bouillon au vin rouge et épices, bœuf, cheval, poulet frais, Farandole de sauces maison, garnitures, frites maison, minimum 2 personnes


Les assiettes fitness (En variation de salade ou de légumes chauds du moment) : 

  • Médaillons de Bœuf
  • Médaillons de Cheval
  • Médaillons de Porc
  • Médaillons de Poulet
  • Omelette nature 3 œufs
  • Omelette au jambon 3 œufs
  • Omelette aux herbes 3 œufs
  • Omelette aux champignons 3 œufs


Les Taquets sur ardoise " comme vous aimez et selon votre appétit " :

Le bol de salade et ses petites garnitures du moment

  • Entrecôte parisienne
  • Entrecôte de cheval
  • filet d'agneau
  • Entrecôte de boeuf
  • filet de boeuf
  • Brochettes de gambas

Nos ardoises sont composées de 2 sauces froides, 1 sauce chaude, 1 beurre maison
Garnitures à choix: pommes frites maison, roestis ou pâtes


Pour les petits… (jusqu'à 12 ans) :

  • Médaillons de boeuf ou cheval grillés
  • Escalope de saumon
  • Jambon chaud
  • Pâtes du moment et sa sauce
    Pour les enfants les garnitures: légumes, frites ou roestis maison 

Une glace ou un dessert à choix est offert à chaque repas enfant

Nos plus

  • Grande place de parc, également pour cars
  • Grande carte de glace
  • Belle terrasse
  • Coin jeux pour enfants intérieur et extérieur
  • Vue sur le Doubs
  • Accès par La Chaux-de-Fonds ou Le Locle
  • Les cartes de crédit sont acceptées
  • Accès Wi-Fi  WiFi

 

Horaires

De mai à octobre ouvert 7/7 de 9H00 à 22h30
Dimanche fermeture 17H30

De novembre à avril ouvert 6/7 de 9H00 à 22h30
Dimanche fermeture 17H30
Fermé le mardi