Nos suggestions d'automne ...

• Civet de chevreuil, späzlis et garnitures de chasse
• Entrecôte de cerf, späzlis et garnitures de chasse
• Ravioles de chevreuil, sauce crémeuse aux champignons
• Penne aux crevettes, sauce tomate au parmesan
• Tartare à l’italienne (tomates séchées, basilic, parmesan, pignons-toasts-beurre)

L'Hôtel de la Balance vous propose une cuisine raffinée et de saison

Nos entrées :

• Salade verte
• Salade mêlée
• Potage du jour
• Croûte aux champignons
• Filet de truite de Soubey    meunière et pommes vapeur

 
Nos plats :

• Cordon bleu jurassien avec Gruyère et lard
• Saucisse fumée du Jura, pommes frites et salade verte
• Jambon à l'os des Franches-Montagnes, légumes et garniture
• Fingers de poulet maison, pommes frites et sauce tartare
• Assiette "fitness" poulet (filet de poulet grillé, salade mêlée)
• Filet de poulet sauce forestière, légumes et garniture
• Risotto aux champignons ou à la Tête de Moine 
• Filet de truite de Soubey    meunière, pommes vapeur et légumes
• Steak de boeuf ou de cheval, légumes et garniture
• Le tartare Traditionnel
• Le tartare Kipik (piment rouge, chips de chorizo)
• Portion de pommes frites
• Fondue au fromage

Pour les enfants : 

• Nuggets de poulet maison et pommes frites
• Pâtes au beurre
• Jambon à l'os et pommes frites
• Portion de pommes frites

• Menu du jour à Fr. 18.50 avec entrée, plat et dessert
• Assiette du jour à Fr. 14.-
• Menus enfants
• Nous disposons de 11 chambres de 2, 3 ou 4 lits (la photo vous présente un exemple de chambre standard)
• 2 appartements de vacances privatifs 
• 3 salles à manger : 2 salles de 100 places pour tout évènement et 1 véranda
• Salle de 15 places 
• Salle de conférence équipée d'une capacité de 40 personnes
• Sur demande, proposition de menus pour groupes ou sociétés
• Menus enfant
• Terrasse avec place de jeux 
• Accès handicapés
• Boxes pour les chevaux 
• Places de parc
• A proximité de l'hôtel, tennis et lieux de randonnées 
• Les cartes de crédit sont acceptées