Nos spécialités

Nos entrées : 

• Salade verte
• Salade mêlée
• Salade la Grange, mêlée, lard fumé, jambon cru, Tête de Moine
• Poêlée de champignons et son feuilleté

Nos plats cuisinés avec la viande de Mont-Tramelan : 

• Rösti, saucisse Wagyu sauce oignons
• Hamburger de Wagyu, Steak de boeuf de Wagyu, oignons confits, Tête de Moine, sauce moutarde au miel, tomate, concombre, frites maison

Sur réservation 24h à l'avance :

• Les grenouilles à la provençale, frites (env. 400gr) 

Le coin viande : 

• Entrecôte de Bœuf 200 gr
• Steak de cheval 200 / 300 / 400 gr
• Côte de porc bouchère
• Emincé de veau à la zürichoise, rösti
• Saucisse de veau frites
• Sauce à choix : Café de Paris / Beurre échalotte / Poivre vert  / Morilles / Beurre Truffe

Le coin Rösti :

• Rösti raclette
• Rösti champignons
• Rösti jambon
• Rösti Parma

Nos plats : 

• Linguines aux crevettes
• Linguines aux champignons
• Fondue aux 3 fromages, Tête de Moine, Vacherin, Gruyère

Nos propositions sur réservation 24h à l'avance (min 2 personnes) : 

• Fondue chinoise 350gr par personnes, Salade mêlée / Viandes coupées au couteau (boeuf, cheval, poulet), plateau de fruits frais, 3 sauces maison à Fr. 39.- pp
• Tartare de boeuf coupée au couteau 200 gr, frites maison, toast, salade verte, Fr. 35.- pp

Nos plus

• Tous les midis en semaine, 2 propositions de menus dont le steak de cheval café de Paris frites à Fr. 25.-
• Propositions de menus pour groupes
• Menus adaptés pour les enfants
• Chaises enfants / Table à langer
• Sur commande, possibilité de confectionner vos tourtes, gâteaux, etc... selon vos envies et désirs
• Desserts et gâteaux maison aussi à emporter
• Grand choix de vins, sélection privée et choisie par et pour le restaurant
• Grande carte de glaces
• Pour les beaux jours, belle terrasse en devanture du restaurant
• Places de parc
• Lieu idéal pour randonnées pédestres ou équestres
• Accès depuis Moutier (Petit Champoz) ou Bévilard
• Accès facilité pour les personnes à mobilité réduite
• Les animaus sont acceptés
• Les cartes de crédits sont acceptées, sauf Visa
• Accès WIFi