Nos spécialités

Entrées : 

• Salade de légumes de saison, sauce française maison petite
• Salade gourmande, mélange de jeunes pousses Suprême de poulet fermier mariné aux herbes, grillé et émincé Tomates Anciennes, concombre, radis Abricots rôtis au miel croûtons de pain maison et Tête de Moine
• Duo de foie gras,  Froid : ballotine rhubarbe - fraise, Chaud : poêlé de tomates, citron et estragon
• Velouté de petits pois, Menthe, burrata, viande séchée des Grisons, toast de pain au levain
• Traditionnel tartare de bœuf du pays coupé au couteau 120g, toast de pain au levain maison, frites
  
  

Le végétal : 

• Galette de polenta, Croustillant de légumes d’été rôtis et fromage du jura
  
  

Au fil de l'eau : 

• Filets de perches meunière, Sauce câpres, citron confit et frites
• Pavé de truite saumoné de la maison Choulat, Jus aux foins, fenouil agrumes et riz vénéré
  
  

Viandes :

• Entrecôte de boeuf 150g ou 200g
• Côte de bœuf environ 1kg, min. 2 personne
• Chateaubriand 500g, min. 2 personne
• Surf & Turf, Filet parisien de bœuf 200g & brochette de crevettes
• Tartare de bœuf coupé au couteau 200g, toast de pain au levain maison, frites
• Burger de bœuf, Fondue d’oignons et champignons, fromage des Reussilles, frites
  Version Rossini : copeaux de truffe et foie gras poêlé en supplément
• Fricassée de volaille, Sauce aux morilles et artichaud & pois gourmand, polenta crémeuse tête dure
• Souris d’agneau confite, Sauce yaourt à la grecque aux fines herbes pomme grenailles

La Table de Micka ... 

Notre menu change au gré des arrivages de produits frais.
Nous travaillons avec des ingrédients de saison pour vous
proposer une cuisine au tant que, savoureuse et toujours
pleine de fraîcheur.
Sur demande, une version végétarienne est également
disponible

Exemple menu 5 plats
Amuse-bouche, 1ère entrée, 2ème entrée, plat principal, avant-dessert, (fromage
en supplément), dessert, mignardises

Menu 5 plats, Fr. 110.-, accord vin Fr. 40.-
Menu 6 plats, Fr. 130.-, accord vin Fr. 48.-
Menu 7 plats, Fr. 140.-, accord vin Fr. 56.-
Menu 8 plats, Fr. 160.-, accord vin Fr. 64.-

Nos plus

• 14/20 au Gault & Millau
• A midi, menu du jour avec potage, salade, plat du jour ou en dimi portion 
• Menu végétarien
• Suggestions du jour, carte du midi
• Menus d'affaires
• Pain maison
• Une salle bistrot
• Notre véranda
• Belle terrasse devant le restaurant pour les beaux jour
• Grande place de parc (accès autocar)
• Présent dans le passeport gourmand
• Les cartes de crédit sont acceptées

• La partie Hôtel (La Tête dans les Etoiles) est composée de chambres simples, doubles, studio 
• Nos chambres contemporaines sont parfaites pour vous, que vous soyez là pour le travail ou les loisirs.
• Notre literie est de première qualité et vous assure des nuits reposantes. Le matin, un petit-déjeuner frais et complet vous attend.
• Le Jura-Pass est inclus dans votre séjour