Restaurant de la Couronne
Horaires
Fermé lundi et mardi
Mercredi ouvert de 9h00 - 23h00
Jeudi ouvert de 9h00 - 23h00
Vendredi ouvert de 9h00 - minuit
Samedi ouvert de 9h00 - minuit
Dimanche ouvert de 10h00 - 18h00
Présentation
C'est au fond du Val Terbi, à Mervelier que Marion, Louis et Adéline vous accueillent au Restaurant de la Couronne.
Une cuisine à base de produits régionaux et du terroir accompagnée d'une "parenthèse" ibérique.
Une belle étape gourmande au pied de la Scheulte...
Tous les mercredis midi et soir : fondue paysanne à discrétion avec salade verte en entrée, accompagnée de potatoes et 4 sauces maisons, Fr. 24.- pp
Menu de Pâques ...
Amuse bouche
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Roesti maison et ses oeufs de caille au plat
Servi sur lit de salade verte
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Gigot d'agneau cuit à basse température
Sauce à l'ail, thym et romarin
Pommes de terre grenailles grillées au four
Légumes du Valterbio
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Brownies au noix de pécans
Compotée de framboise
Ganache au chocolat noir
Fr. 47.-
Nos spécialités
Menu de printemps ..
Entrées :
- Salade aux poivrons confits
- Salade ibérique, salade mêlée, pimentos, jambon Serrano, fromage, sauce salade chorizo
- Os à moelle, toasts, gros sel et confit d'oignons
- Terrine de porc maison, toasts, confit d'oignons, salade
Plats :
- Röstis nature, supplément jambon paysan ou oeuf ou raclette
- Langue de boeuf sauce aux câpres
- Araignée de porc, sauce BBQ, patatoes, légumes
- Joue de boeuf confites au vin rouge, spätzlis maison, légumes
- Truite entière cuite au poivre concassé, risotto aux légumes
- Fondue paysanne à discrétion
Nos entrées :
- Salade verte
- Salade mêlée
- Salade César revisitée
- Salade campagnarde
- Tartine de chèvre chaud
Nos plats :
- Escalope viennoise
- Entrecôte de boeuf, sauce champignons, sauce de la couronne, beurre chorizo
- Croûte aux champignons
- Tartare de boeuf coupé au couteau
- Risotto légumes valterbio
- Cordon bleu poulet revisité
Accompagnements : potatoes, risotto, pâtes
Notre carte ibérique :
- Croquettas
- Empanadas (feuilleté de thon, poivrons, tomates, oignons et olives)
- Pimientos de padron
- Burger ibérique
- Pluma secreto
- Presa ibérique
Nos desserts :
- Crème catalane
- Tarte aux fruits
- Framboisier
- Crémeux au citron
- Vacherin glacé
- L'intense
- Tarte aux fruits, crème, chantilly et glace vanille
Nos plus
- Menu du jour avec entrée et plat à Fr. 17.-
- Menus enfants
- Chaises enfants
- Propositions de menus pour groupes banquets, repas de famille, d'entreprises, etc... jusqu'à 60 personnes
- Salle à manger entièrement rénovée de 40 places
- Brasserie de 20 places
- 2 terrasses, une à l'arrière du restaurant et une sur le côté
- Coin jeux pour les enfant intérieur et extérieur
- Place de parc à proximité (parc église)
- Accès facilité pour personnes à mobilité réduite
- Les cartes de crédit sont acceptées
Galerie
