La cuisine de l'Apothicaire
Horaires
Lundi ouvert de 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h30
Fermé mardi et mercredi
Jeudi ouvert de 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h30
Vendredi ouvert de 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h30
Samedi ouvert de 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h30
Dimanche ouvert de 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h30
Présentation
Le chef Massimo Pellegrini est l'âme battante de La Cuisine de l'Apothicaire
C'est une cuisine d'inspiration ...
Pas de carte ici, il faut accepter de se laisser guider par l’inspiration du chef qui évolue en fonction des saisons et des produits du marché.
Une cuisine influencée par ces nombreux voyages pour imaginer des associations inédites et heureuses.
Menu de Pâques ...
le midi uniquement
Œuf Parfait , chips de légumes et crème de morilles
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Spaghetti au citron flambés à la vodka
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Rack d'agneau aux olives , jus simple au Porto ,polenta et légumes du moment
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Entremets vanille-passion
Menu complet, Fr. 68.-
Menu accompagné de nos élixirs sans alcool, Fr. 93.-
Menu avec accords mets et vins, Fr. 103.-
Nos spécialités
Menu de la semaine ... à Fr. 21.-
Le midi uniquement
Entrées
Salade de laitue et mizuna
ou
Velouté de chou-fleur
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Plats
Gnocco napoletano al pesto calabrese ( piccante )
ou
Gratin de poireaux au jambon et riz
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Desserts
Île flottante
ou
Sorbet et fruits du moment
Menu surprise ... à Fr. 55.-
Le midi uniquement
Le menu surprise est composé :
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
Menu Elixir ...
Le soir uniquement
Croquez-moi, buvez-moi
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C’est un étal vibrant de fruits verts et de légumes
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Monte l’odeur du large et la fraîcheur des vagues
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La vie est une combinaison de magie et de pâtes
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Au retour du marché, comme un soir de butin
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Saké, fromages (supplément 20.-)
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Un monticule rond, décor et gourmandise
Menu complet, Fr. 75.-
Menu accompagné de nos élixirs sans alcool, Fr. 110.-
Menu avec accords mets et vins, Fr. 120.-
Nos plus
- Le menu du jour de midi change toutes les semaines
- Le menu du soir est changé toutes les semaines selon arrivage et inspiration
- Cuisine de saison et terroir
- Salle à manger d’une capacité de 20 personnes
- Pour les beaux jours, terrasse à l’arrière du restaurant
- Places de parc devant le restaurant
- Accès facilités et WC pour personnes à mobilité réduite
- Les cartes de crédit sont acceptées
Galerie
