Restaurant La Vallée
Coordonnées
Horaires
Lundi au mercredi : 7h30-17h00
Jeudi et vendredi : 7h30-23h30
Présentation
"Bienvenue au Restaurant La Vallée
Sous la direction passionnée d’Alexandra et Julien Zurbach, le Restaurant La Vallée s'impose comme une adresse incontournable à Delémont. Situé Rue de Chaux 4, l’établissement vous invite à découvrir une cuisine bistronomique de saison et l’univers KKO³ réunis dans un cadre unique et apaisant. Si l'ardoise propose un menu du jour à 22.-, c’est avant tout notre magnifique carte qui fait battre le cœur du lieu : chaque assiette y reflète le savoir-faire de nos hôtes, leur amour du produit bien fait et une créativité sans cesse renouvelée.
L'expérience ne s'arrête pas à l'assiette : Alexandra et Julien vous accueillent dans un espace polyvalent et accessible à tous. Avec une salle de 80 couverts, une salle de séminaire et un accès facilité (parking gratuit et aménagement PMR), le restaurant est le lieu idéal pour vos repas d'affaires comme pour vos événements privés. Ouvert dès 7h00 du lundi au vendredi, avec des soirées prolongées jusqu'à 23h30 le jeudi et le vendredi, le restaurant propose également un service traiteur sur mesure pour emporter l'esprit de La Vallée partout avec vous."
Nos spécialités
CARTE DE MIDI ...
Entrées :
- Salade composée
- Carpaccio de tomates cœur de bœuf, burrata et son pesto
- Tartare de crevettes, écrevisses et guacamole
Grandes salades :
- Salade grecque et sa féta panée, verte, olives, tomates, oignons rouges, féta
- Salade César, verte, œuf, tomate, parmesan, escalope de poulet grillée
- Salade de tomates et burrata, roquette, tomates cœur de bœuf, burrata, basilic
Plats :
- Gnocchis frais, pesto, tomates et burrata, roquette
- Filets de daurade grillés, sauce vierge, légumes et riz
- Cordon bleu de volaille à la tête de moine, légumes et frites
- Roastbeef et sa sauce tartare maison, frites
- Tartare de bœuf coupé au couteau, frites (normal / médium / corsé)
- Côtelettes d'agneau grillées au thym frais, légumes et frites
- Entrecôte de bœuf grillée, beurre maison, légumes et frites
Desserts :
- Tiramisu
- Panna cotta
- Pot de glace « KKO3 »
- Crème brulée
- Assortiment de sorbets
- Douceur aux abricots et romarin
CARTE DU SOIR ...
Entrées :
- Salade estivales, vinaigrette maison
- Carpaccio de tomates cœur de bœuf, burrata
- Duo de melon, jambon cru et basilic
- « Soupe » de tomate, concombre et avocat
- Tartare de crevettes, écrevisses
- Gravlax de saumon, crème de raifort
- Terrine de foie gras maison
Plats :
- Gnocchis frais, pesto, tomates et burrata
- Filets de daurade grillés, saveur du sud, riz
- Cordon bleu de volaille à la tête de moine
- Roastbeef sauce tartare maison
- Tartare de bœuf coupé au couteau (normal, médium, corsé)
- Rack d'agneau grillé au romarin
- Entrecôte de bœuf, condiment chimichurri
Desserts :
- Assiette de fromage
- Crème brûlée
- Assortiment de sorbets
- « Bonbons » à l'abricot parfumés au romarin
- Moelleux au chocolat maison
- Boule de glace
- Pot de glace « KKO3 »
MENU DÉGUSTATION ...
(dès 2 personnes)
Amuse-bouche
***
« Soupe » de tomate, concombre et avocat
***
Gravlax de saumon, crème de raifort
***
Rack d'agneau grillé au romarin
OU
Filets de daurade grillés, saveur du sud, riz
***
Assiette de fromages
***
« Bonbons » à l'abricot et romarin
Menu complet Fr. 85.-
Menu sans fromage Fr. 75.-
Nos plus
- Parking gratuit
- Accès handicapé
- Menu du jour à 22.-
- Menu végétarien à 18.-
- Service traiteur sur demande
- Salle de restauration 80 personnes
- Possibilité de privatisation
- Salle de séminaire
- Salle climatisée
- Terrasse ombragée
Galerie
