

La Croix Blanche
Coordonnées
Horaires
Lundi et mardi ouvert de 09h00 - 15h00
Fermé le mercredi
Jeudi et vendredi ouvert de 09h00 - 23h00
Samedi ouvert de 10h00 - 23h00
Dimanche ouvert de 10h00 - 17h00
Présentation
La Croix Blanche vous propose une cuisine riche et variée au gré des saisons avec une touche méditerranéenne qui vous séduira à tous les coups !
Menu de la St-Valentin ...
Servi les 14, 15 et 16 février
Amuse bouche
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Omble-Chevalier / Potimarron / Vermouth au Laurier
Château de Châtagneréaz - 1er Grand Cru Mont-sur-Rolle - La Côte AOC - 2022
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Poitrine de Poulet / Echalotes / Champignons / Vinaigre
Polenta à L'ail Noir
Légumes
Murailles Rouge| Aigle, Chablais AOC
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L'œil de Crosin / La Tanne - Fruits Moutardés
Syrah "Première Note" - Collines Rhodaniennes IGP
Cave de Tain à Tain L'hermitage
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Entremet Sudachi/Vanille/Thé Matcha
Sorbet Mangue/Rhum Blanc
Kracher Cuvée Spätlese Süss 2022 Burgenland
Menu à Fr. 80.- / Fr. 110.- Accord mets et vins
Nos spécialités
Nos incontournables :
- Ma terrine de foie gras au madère et porto
- Six Escargots, Beurre à ma Façon
- Belle Salade Mêlée
- Salade de Jeunes Pousses des Abues
- Belle Sole meunière Sauvage de Bretagne, Beurre Citronné
- Filets de perches "Loë" du Valais Meunière, Ciboulette
- Entrecôte de boeuf, beurre Café de Paris
- Poêlée de rognons de veau à la moutarde
- Notre Café Glacé / Expresso / Chantilly
- Assiette de sorbets "maison" à découvrir
- Moelleux au chocolat "valrhona", cœur coulant passion
Nos sorbets maison arrosés :
- Framboise, arrosé de 2cl de framboise distillée
- Abricot, arrosé de 2cl d'abricotine distillée
- Pomme verte, arrosé de 2 cl de pomme distillée
- Mirabelle, arrosé de 2 cl de mirabelle distillée
- Cerise noire, arrosé de 2 cl de kirsch
- Coing, arrosé de 2 cl de coing distillé
Le retour du marché :
Soupe Thaï / Crevettes / Lait de Coco / Gingembre / Citronnelle (+ CHF 10.-)
ou
Petite Tourte de Légumes Verts / Olives / Parmesan
ou
Œuf "Parfait" / Purée de Panais à L'ail Noir / Ponzu-Miso
⋯
Joues de Cochons Mijotées au Vin Rouge
ou
Tendron de Veau Braisé aux Lentins de Chênes
ou
Loup de Mer à L'épinard à la Crème à L'ail Confit(+ CHF 20.-)
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Ma Sélection de Fromages sur Assiette
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Notre Assiette Gourmande
ou
Parfait Glacé à L'absinthe "La Fine Verte" de Môtiers
ou
Financier Guanaja / Sorbet Griotte à La Blanche-Pierre Ambrée
Menu à 3 plats CHF 55.-
Menu à 4 plats CHF 65.-
Menu à 5 plats CHF 75.-
L'audace gourmande (dès 2 personnes) :
Laissez-vous guider par votre audace !
Embarquez pour un voyage entre créativité et tradition ...
Menu 5 services
Composé par le Chef selon l'inspiration du moment,
Sublimé d'une sélection de crus au verre et servi à l'ensemble de la table, Fr. 120.-
Sans la sélection de vins, Fr. 90.- pp
Nos plus
- 12/20 au Gault & Millau
- Menu du jour avec entrée, plat et dessert à Fr. 21.-
- Menu du dimanche à Fr. 45.-
- 4 menus enfants à choix (frites, nuggets, pâtes au beurre, steak de boeuf Café de Paris)
- Coin jeux
- Chaise enfant
- Salle pour événements, fête de famille, groupes ou autres ....
- Proposition de menus pour groupes
- Places de parc
- Accès handicapés
- En été magnifique terrasse
- Sur le circuit de la "Valdorée" idéal pour les randonnées
- Accès Wi-Fi