Le Cheval Blanc

2534 Orvin
Traditionnel, Cuisine créative

Coordonnées

Villard François
Rte de Frinvillier 1
2534 Orvin

   Localiser     032 358 12 82    Contacter par e-mail

Présentation

Laissez-vous surprendre par une cuisine raffinée et renommée dans un restaurant de tradition au cadre chaleureux.


En plus de notre carte, les midis nous vous proposons le menu du jour du mardi midi au vendredi midi au prix de 20.- sur place et 18.- à emporter

Nos spécialités

Nos spécialités du mois :

En entrée :

  • Les crevettes sautées à l’ail et au romarin
  • La cassolette de ris de veau aux morilles et Armagnac
  • Le foie gras de canard poêlé « Balsamico »
  • Les agnolottis aux truffes et crème

Plats principaux :

  • Les filets de rougets à la crème de romarin, Riz basmati
  • La souris d’agneau à la mode du chef, Gratin dauphinois, Légumes du marché
  • Le filet de boeuf poêlé, sauce aux morilles, Gratin dauphinois, Légumes du marché
  • Le foie de veau aux échalotes et beurre noisette, Risotto aux champignons et Tête de Moine

Entrées froides :

  • Saumon fumé et sa salade du marché
  • Salade verte
  • Salade mêlée

 
Entrées chaudes :

  • Carpaccio de boeuf tiède à l'huile de truffes et balsamico
  • Crevettes géantes gratinées aux fines herbes

 
Spécialités de la maison :

  • Rognons de veau au Calvados
  • Eventail de boeuf à la moutarde
  • Médaillons de veau forestière  
  • Steak tartare

 
Poissons et crustacés :
 

  • Filets de perches meunières
  • Crevettes géantes à la Provençale
  • Poisson du jour sur demande

Nos plus

  • Menu du jour à Fr. 20.- avec entrée, plat, dessert et minérale 3dl
  • Menus du midi à emporter
  • Nous vous proposons un "Menu Surprise" dont les plats de 4 à 9 portées varient selon les arrivages et l'inspiration du moment
  • Salles pour banquet (20, 50 ou jusqu'à 70 Personnes)
  • Service traiteur au restaurant ou en extérieur, matériel compris jusqu'à 100 personnes (min. 20 personnes)
  • Terrasse
  • WC et accès facilité pour personnes handicapées
  • Les cartes de crédit sont acceptées

Horaires

Fermé dimanche soir et lundi

   Galerie