Nos spécialités

Nos entrées :

• Salade verte et croûtons sauce Italienne
• Salade mêlée sauce française
• Feuilleté aux champignons
• Salade de cuisses de grenouilles désossées au vinaigre de framboises 
• Tartare d’asperges vertes, avocat et sa focaccia
• Asperges vertes et jambon cru d’Italie
• Noix de Saint-Jacques aux asperges vertes
• Terrine de foie gras de canard maison, chutney aux pommes et toasts briochés
  
  

Nos viandes :

• Suprême de poulet jaune sauce au foie gras
• Steak de bœuf du pays rassis sur os de chez Christen 
• Filet de bœuf du pays rassis sur os de chez Christen
• Tartare de bœuf du pays coupé au couteau, Servi avec une salade verte sauce Italienne, toasts et beurre, Pommes frites en supplément
• Entrecôte de cheval de chez Masoni
• Filet de cheval de chez Masoni
• Filet mignon de porc aux morilles de chez Montandon
• Souris d’agneau confite au miel

Nos poissons :

• Filets de Perches Meunière 
• Filet de Truite saumonée et sa sauce au citron caramélisé
• Noix de Saint-Jacques aux asperges vertes

Les noix de Saint-Jacques et le Turbo nous sont fournis par la poissonnerie « Sur Les Quais »

Le plat d'Antan :

• Langue de bœuf sauce aux câpres, pommes purée et salade verte sauce italienne
  
  

Le plat végétarien :

• Risotto aux asperges vertes et chips de parmesan
  
  

Nos fondue au bouillon, min. 2 personnes :

• Fondue chinoise de boeuf
• Fondue de cheval
  Nos fondues sont servies avec une salade mêlée sauce française en entrée, et sont accompagnées à choix de pommes frites ou de riz basmati et sauvage

MENU PLAISIR ... à Fr. 69.-

Salade de cuisses de grenouilles désossées
au vinaigre de framboises
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Noix de Saint-Jacques aux asperges vertes
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Filet Truite saumonée et sa sauce au citron caramélisé
Garniture à choix et légumes de saison
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Assortiment de fromages de chez Sterchi
ou
Dessert à choix

MENU GOURMAND ... à Fr. 89.-

Terrine de foie gras de canard maison, chutney aux pommes et toasts briochés
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Tartare d’asperges vertes,
avocat et sa focaccia
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Filet mignon de porc aux morilles
Garniture à choix et légumes
***
Assortiment de fromages
ou
Dessert à choix

Nos plus

• Menu du jour dès Fr. 19.- (assiette), Fr. 35.- menu complet du mardi au vendredi midi
• Propositions de menus pour groupes, repas d'affaires, banquets, ...
• Salle pour repas de famille, repas d'entreprise, banquets, apéritifs ou repas de mariage ou autre jusqu'à 100 personnes
• Découvrez "Dégust'à la Ferme ..." un apéritif dégustation original et ludique
• Nombreuses places de parc à côté du restaurant
• Bâtisse du 16^ème siècle
• Grande terrasse derrière le restaurant
• Juste devant l'aéroport des Eplatures
• Accès facilité pour personnes à mobilité réduite
• Les cartes de crédit sont acceptées
• Accès Wi-Fi