Les entrées :

• Salade verte 
• Salade mêlée
• Tartare aux deux saumons (frais et fumé) avec petite salade de saison
• Pressé de foie gras maison au porto, chutney maison et petite salade de saison
• Feuilleté de cuisses de grenouilles désossées, Sauce crémeuse au prosecco
• Salade de chèvre chaud (chèvre chaud pané, noix, croûtons, salade verte et carottes)
• Salade Polochon (gambas grillées, saumon fumé et rouget, salade panachée)
  
  

Les Classiques : 

• Petites tranches de dinde à la mode Monnin, sauce au beurre citronné
• Filets de perche meunière de Loë
• Tartare de bœuf coupé au couteau, toasts, beurre et petite salade de saison
  
  

Les créations du chef : 

• Pavé de bœuf façon du chef, Sauce au porto et tranche de foie gras maison
• Filet de cheval en croûte de noisettes et pistaches, Réduction de vin rouge
• Darne de saumon poêlée à l’aneth
• Araignée de veau, Sauce marchand de vin
  
  

Les pâtes et risotto : 

• Ravioles fraîches à la scamorza et aubergines, Sauce tomate, poivrons, olives noires
• Risotto aux agrumes, gambas snackées au piment d’espelette, noix
  
  

La brasserie  :

• Pieds de Porc au porto
• Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
• Cordon bleu maison à la tête de moine (350g) 
• Röstis paysans (lardons, fromage à raclette, œuf au plat)

Le coin des petits : 

• Chicken nugget’s, frites maison, jardinière de légumes, avec une boule de glace au choix