Restaurant de la Poste

2350 Saignelégier
Traditionnel, Familial, Traiteur

Coordonnées

M. et M. Paupe
Place du 23-Juin 8
2350 Saignelégier

    032 951 11 79
    www.cafe-restaurant-poste.ch

Présentation

Le Café-restaurant de la Poste propose chaque jour des menus gourmands basés sur les produits du terroir, en partenariat avec les commerçants locaux.
Chez nous, les plats de la région sont mis en avant. Les croûtes à la Tête de Moine AOP, le risotto à la Tête de Moine et sa saucisse D’Ajoie ou le faux filet de porc à la moutarde de la brasserie des Franches-Montagnes (BFM) font partie des nombreuses spécialités que vous proposera le chef.


La chasse ...


En entrées : 

  • Carpaccio de chevreuil à l'huile de noisette
  • Salade gourmande d'automne
  • Potage à la courge au lait de coco


En plats : 

  • Civet de chevreuil chasseur
  • Médaillons de chevreuil Mirza
  • Filet de sanglier aux chanterelles
  • Entrecôte de cerf sautées aux myrtilles 

Garnitures  : spätzli maison, choux de Bruxelles, choux rouges braisé, marrons glacés, fruits

  • Fondue bourguignonne de chasse (min. 2 personnes)
  • Fondue chinoise de chasse (min. 2 personnes), chevreuil, cerf, sanglier

Garnitures et sauces, pommes frites fraîches, salade mêlée

Nos spécialités

Les entrées :

  • Salade verte  
  • Salade mêlée  
  • Cocktail de crevettes  
  • Cassolette de crevettes à l'ail
  • Assiette de Carpaccio de boeuf
     

Les fondues au fromage :

  • Fondue au fromage
  • Fondue au fromage à la Meule (La Brasserie des Franches-Montagnes)

 
Du terroir jurassien :

  • Risotto à la Tête de Moine et saucisse d'Ajoie
  • Cordon bleu jurassien
  • Faux filet de porc à la moutarde de la Brasserie des Franches-Montagnes, flouttes jurassiennes, bouquetière de légumes

 
Les classiques :

  • Assiette de légumes, pommes frites fraîches
  • Tranches de porc panées  
  • Cordon bleu maison  
  • Assiette fitness, escalopes de veau grillées avec salade mêlée
  • Steak de cheval 200 ou 300 gr sauce à l'ail ou café de Paris

 
La fondue chinoise :

  • Chinoise coupée au couteau avec viande de boeuf, poulet et cheval, salade mêlée et pommes frites maison, sauces à l'ail, cocktail, au poivre vert, tartare et à la moutarde

Nos plus

  • Carte de saison
  • Menu du jour à Fr. 18.-
  • Carte fidélité, 13ème menu gratuit 
  • Cantine à l'emporter
  • Prix spécial pour pensionnaire
  • Proposition de menu traiteur
  • Carte enfants 
  • Places de parc
  • Accès et WC pour personnes à mobilité réduite
  • Wi-Fi en libre service  
  • Notre restaurant a obtenu le label "FAIT MAISON"! Fait maison

Horaires

Fermé mardi dès 14h et mercredi toute la journée.