Nos spécialités

Spécialités d'été ...

Entrées : 

• Salade verte
• Petite salade mêlée

Plats principaux : 

• Assiette salade avec rouleaux de printemps
• Roastbeef froid, sauce tartare et frites, servi avec une salade verte
• Vitello tonato, sauce au thon, câpres et oignons, frites, servi avec une salade verte
• Salade de cervelas avec fromage, garnie

Nos salades :

• Salade verte
• Salade mêlée
   

Nos potages :

• Potage du jour
   

Petite faim :

• Assiette froide
• Assiette de jambon à l'os
• Saucisse sèche à l'ail
   

Nos sandwiches :

• Salami, jambon ou fromage
   

Nos plats principaux :

• Croûte au fromage, jambon et oeuf
• Saucisse à rôtir de porc, sauce aux oignons, rösti
• Côtelette de porc chalet, gratin de pommes-de-terres, légumes, beurre aux herbes

Nos viandes sur ardoise :

• côtelettes de porc provenant d'un élevage sur la paille et nourrit à la levure de bière
• Steak de boeuf limousin (200 ou 300 gr)

Accompagnées de 3 sauces, légumes et frites ou gratin de pommes-de-terre
 

Nos fondues :

• Fondue chinoise, boeuf du Limousin, sauces "maison", garnitures, pommes frites
• Fondue fromage mélange "maison"
• Fondue à la tête-de-moine

Nos desserts maison : 

• Meringue glacée
• Mousse au chocolat
• Crème brûlée à l'absinthe
• Assiette de fromage "Chalet"
• Cornets à la crème
• Meringues des Jodleurs crème double et kirsch
• Ainsi que nos glaces et sorbets artisanaux

Nos glaces et sorbets faits maison : 

• Glaces : vanille, caramel, moca, noix, safran, curcuma, fleur de foin, menthe, miel, ananas, liqueur de cerise, Baileys, gingembre
• Sorbets : chocolat noir, fraise, pruneaux, citron, absinthe, poire

A découvrir également nos délicieuses tartes aux noix faites maison sur place ou à emporter

Médaillé d'Or au concours suisse des produits du terroir 2019 avec :

• Sorbet fraise 
• Glace à la fleur de foin 

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